Mortlach Distillery, opgericht in 1823, is een van de oudste en meest gerenommeerde distilleerderijen in de Speyside regio van Schotland. Mortlach staat bekend als "The Beast of Dufftown" en heeft naam gemaakt met zijn unieke complexe en krachtige single malts. De distilleerderij gebruikt een ongebruikelijk 2,81-voudig distillatieproces, dat de whisky's hun karakteristieke diepte en complexiteit geeft.

In 2018 introduceerde Mortlach de Dufftown, bestaande uit een 12, 16 en 20 jaar oude whisky. Mortlach 16 Years Old Distiller's Dram is een sterke, veelzijdige single malt die gebaseerd is op de karakteristieke stijl van zijn "voorouders". In tegenstelling tot de 12 jaar oude Mortlach, die is gerijpt in een mengsel van sherry- en bourbonvaten, is deze Mortlach 16 Years Old uitsluitend gerijpt in voormalige sherryvaten. Het getal 2.81 op het etiket verwijst naar het speciale distillatieproces van Mortlach, waarbij de whisky 2.81 keer wordt gedistilleerd. Dit proces, ook wel bekend als "The Way", maakt gebruik van zes distilleerketels, waarbij een vijfde van het distillaat een derde keer gedistilleerd wordt in de kleine "Wee Witchie" distilleerketel.

Onderscheidingen:

- 93,5 punten van Jim Murray

Proefnotitie

Kleur: Amber.

Neus: Bessen, aards, kruiden, fruit.

Smaak: Vol, leer, abrikozen, honing, donkere bessen, karamelroom.

Afdronk: Langs.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Wenen, Oostenrijk, coline.girardeau@diageo.com

Fabrikant/distilleerderij:

Mortlach distilleerderij

Voedingswaardetabel: