Justino's Madeira Wines Fine Medium Dry is een traditionele Madeira-wijn van het Portugese Atlantische eiland Madeira, dat wereldwijd bekend staat om zijn unieke, lang houdbare versterkte wijnen. Justino's Madeira Wines, opgericht in 1870, is een van de oudste en meest gerenommeerde producenten van het eiland en staat voor de hoogste kwaliteit en authenticiteit. Deze mediumdroge Madeira is afkomstig van een zorgvuldige cuvée van geselecteerde druivenrassen en wordt op traditionele wijze gerijpt in eikenhouten vaten. Het milde klimaat, de vulkanische bodem en de lange rijpingsperiode geven het zijn onmiskenbare karakter.


Met een alcoholgehalte van 19% per volume en zijn halfdroge karakter vertoont hij het typische evenwicht tussen aromatische fruitigheid, fijne zoetheid en levendige zuurgraad. Houtrijping zorgt voor extra nootachtige en gekarameliseerde nuances die zo kenmerkend zijn voor Madeira-wijnen. De Fine Medium Dry biedt een ideale introductie in de wereld van Madeira en is bovendien veelzijdig - van puur genieten tot een aperitief en culinaire begeleiding.

Proefnotitie

In het glas heeft Justino's Madeira Fine Medium Dry een warme amberkleur met gouden reflecties. De neus wordt gekenmerkt door aroma's van rijp fruit, gekonfijte citrustonen en gedroogde vijgen, vergezeld van een vleugje karamel en geroosterde amandelen. Het gehemelte is zacht en evenwichtig, met een elegante zoetheid, een fijne kruidigheid en een harmonieuze zuurgraad die leidt naar een lange, aromatische afdronk.

Restsuiker: 66,2 g/l

Zuurgraad: 5,28 g/l

Deze Madeira Medium Dry is perfect als aperitief, maar past ook uitstekend bij soepen, terrines, gerookte vis of stevige voorgerechten. Hij harmonieert ook met harde kazen en kan worden gebruikt om sauzen of desserts te verfijnen. Geserveerd bij 12-14 °C onthult hij zijn volledige aromatische diversiteit en is hij een veelzijdige plezierwijn voor vele gelegenheden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Oostenrijk, kontakt@derksen.at

Fabrikant/distilleerderij:

Justino's Madeira Wijnen

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)