De Rum Nation Guatemala XO 20th Anniversary Edition 40% Vol. 0,7 l + GB is een exclusieve jubileumbotteling die werd gelanceerd ter gelegenheid van het 20-jarig bestaan van Rum Nation en weerspiegelt op indrukwekkende wijze de filosofie van de onafhankelijke bottelaar. Alleen de beste vaten van een zeldzame en bijzonder expressieve rum uit Guatemala werden geselecteerd voor deze limited edition Guatemala XO rum. Het wordt geproduceerd met behulp van suikerriet melasse in een moderne kolom distillatie proces, dat zorgt voor een elegante en duidelijk gestructureerde stijl.


De rijping begint gedurende ten minste vier jaar in ex-bourbon vaten van Amerikaans wit eikenhout in tropische omstandigheden in de buurt van de rivier de Hondo, waardoor de rum zijn harmonieuze basisstructuur kan ontwikkelen. Dit wordt gevolgd door 16 maanden rijping in Oloroso en Pedro Ximénez sherry vaten in Italië, waar het koelere klimaat zorgt voor een langzame en gecontroleerde verfijning. Dit concept van rijping in twee fasen geeft de premium rum uit Guatemala extra diepte en complexiteit. Gebotteld in een elegante karaf en gepresenteerd in een geschenkdoos van hoge kwaliteit (UK), benadrukt deze gelimiteerde editie zijn status als speciale verzamelbotteling met een internationaal rijpingsconcept.

Proefnotitie

Kleur: Mahonie.

Neus: Complex, met tonen van honing, rietsuiker, rijpe dadels, fijne vanille, pure chocolade en sultana's.

Smaak: Rijk en vol, met aroma's van zoete honing, zandkoekjes, sultana's, dadels, gedroogde pruimen en vanille, omlijst door een hint van geroosterde noten en gekonfijte sinaasappels.

Afdronk: Langs, elegante afdronk, vergezeld van sherrytonen en zoethout.

Deze XO-rum met vatrijping op sherry harmonieert bijzonder goed met desserts zoals crème brûlée, chocolademousse of een sappige dadeltaart, omdat de zoete en kruidige nuances perfect worden opgepikt. Het creëert ook een spannend samenspel met gerijpte harde kaas of notenkoekjes. Hij onthult zijn volle diepte als digestief na een stevige maaltijd. In de bar is deze jubileumeditie ook geschikt voor een rum old fashioned met donkere rietsuiker of als luxe basis voor een cocktail met sherryaroma.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Rum Exchange Trading Company e.U., STL AT e-VD, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn, Oostenrijk, info@rum-exchange.com

Fabrikant/distilleerderij:

Rossi & Rossi