Slyrs Single Malt Whisky Pedro Ximénez Cask Finish met 46% vol. en een flesgrootte van 0,7 liter is een exclusieve Opper-Beierse whisky die het traditionele vakmanschap van de Slyrs distilleerderij weerspiegelt. Sinds 1999 produceert de Slyrs distilleerderij de eerste en enige Opper-Beierse single malt whisky die geproduceerd wordt volgens het klassieke ruwe en fijne distillatieproces. De naam "Slyrs" is een pseudo-Gaelische variant van "Schliersee", de thuisstad van de distilleerderij, en weerspiegelt de regionale banden en de traditionele whiskyproductie.

De Slyrs Pedro Ximénez Cask Finish wordt gemaakt van de beste gerstemout en zuiver bronwater uit de bergen. De whisky rijpt in nieuwe eikenhouten vaten met een volume van 225 liter en wordt gebotteld als een vintage spirit. Deze whisky krijgt zijn speciale finish door een rijping van negen maanden in vaten van de befaamde Spaanse Bodegas Tradición, die de whisky een unieke diepte en de karakteristieke sherrysmaak geven. Het resultaat is een volle, complexe whisky die wordt gekenmerkt door zijn fruitige aroma's en harmonieuze balans.

Onderscheidingen:

- Best Whisky Distillery National bij Germany's Best Whisky Awards 2026

- GOUD bij de International Spirits Award 2025

- BRONS bij de World Whiskies Awards 2025

- GOUD Meiningers International Spirits Award 2023

- ZILVER Internationale Wijn- en Gedistilleerdwedstrijd Londen 2019

Proefnotitie

Kleur: Diep amber met gouden reflecties.

Neus: Een intens aroma van gedroogd fruit, sultana's en karamel, gecombineerd met subtiele vanille en eikenhoutkruiden, die worden aangevuld door de sherrytoets van de Pedro Ximénez vaten.

Smaak: Vol en evenwichtig, met fruitige smaken van gedroogd fruit, sultana's en een delicate zoetheid die worden gecombineerd met eikenhoutkruiden en een vleugje karamel.

Afdronk: Langs en zacht, met een fruitige zoetheid en een aangename houttoets die de smaakervaring harmonieus afronden.

De Slyrs Single Malt Whisky Pedro Ximénez Cask Finish is ideaal om puur van te genieten, vooral op kamertemperatuur of licht gekoeld, om de complexe smaken en sherrytonen volledig tot ontwikkeling te laten komen. Het geeft ook een fruitige diepte aan elke drank als basis voor cocktails zoals een whisky sour of old fashioned. Slyrs Pedro Ximénez is een uitstekende begeleider van gegrild vlees, sterke kaas of desserts met pure chocolade en zorgt voor een onvergetelijke smaakervaring. Iedereen die op zoek is naar een hoogwaardige, complexe whisky met een harmonieuze zoetheid en sherry smaak vindt in Slyrs Pedro Ximénez Cask Finish de perfecte keuze.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: myDrinks Austria GmbH, Weckaufstraße 14, 6330 Kufstein, Oostenrijk, info@mydrinks.at

Fabrikant/distilleerderij:

Slyrs distilleerderij