Beschrijving van de

Pimm's No. 1 Cup is een legendarische kruidenlikeur op basis van gin met een alcoholpercentage van 25 % in een fles van 0,7 l en behoort al generaties lang tot de bekendste aperitiefspecialiteiten van Groot-Brittannië. Al in 1840 ontwikkelde James Pimm het tot op de dag van vandaag beroemde recept, dat is gebaseerd op London Dry Gin en wordt verfijnd met een zorgvuldig afgestemde combinatie van fruit, kruiden en specerijen. Het exacte recept geldt tot op de dag van vandaag als een goed bewaard geheim en is slechts bij een klein aantal personen bekend. Vooral in de zomermaanden behoort de Pimm's No. 1 Cup tot de populairste drankjes op tuinfeesten, picknicks en bij traditionele sportevenementen zoals Wimbledon of de Henley Royal Regatta.

Zijn onmiskenbare karakter combineert kruidige aroma's, subtiele citrustonen en een aangename bitterzoete frisheid tot een veelzijdig aperitief. De Pimm's No. 1 Cup wordt klassiek op ijs of als de beroemde Pimm's Cup geserveerd. Voor de traditionele bereiding wordt 50 ml Pimm's No. 1 Cup aangevuld met 150 ml ginger ale of, als alternatief, limonade, en gegarneerd met ruim ijs, vers fruit en kruiden. Zo ontstaat een bijzonder verfrissende longdrink met een typisch Britse flair.

Proefnotitie

Kleur: Donker amber met roodachtige glans.

Neus: Kruidige aroma's, jeneverbes, subtiele citrustonen en lichte bittere accenten.

Smaak: Harmonisch bitterzoet met kruiden, fruitige citrustonen, specerijen en subtiele jeneverbes.

Afdronk: Lang aanhoudend, fris en aangenaam kruidig met een lichte bittere toets.

De Pimm's No. 1 Cup wordt traditioneel geserveerd als Pimm's Cup met 50 ml Pimm's, 150 ml ginger ale of limonade, veel ijs, plakjes komkommer, sinaasappel- en citroenschijfjes, aardbeien en verse munt. Culinair past dit Britse aperitief uitstekend bij fingerfood, komkommersandwiches, quiche, gerookte zalm, gegrilde kip, zomerse salades, fish & chips, aardbeientaart, scones met clotted cream of een klassieke afternoon tea-selectie. De frisse kruiden- en citrustonen maken hem tot de ideale metgezel voor zomerse tuinfeesten en gezellige aperitiefmomenten.