Sinds 1999 produceert de Slyrs distilleerderij de eerste en enige Opper-Beierse single malt whisky die geproduceerd wordt volgens het klassieke ruwe en fijne distillatieproces. De naam "Slyrs" is een pseudo-Gaelische variant van "Schliersee", de thuisstad van de distilleerderij, en weerspiegelt de regionale banden en het traditionele vakmanschap die in elke druppel van deze whisky tot uiting komen.

Slyrs rijpt gedurende een periode van 12 jaar in zorgvuldig geselecteerde vaten van Amerikaans wit eikenhout, waardoor de complexe smaken zich volledig kunnen ontwikkelen. Door deze lange opslag- en rijpingsperiode, die plaatsvindt onder optimale omstandigheden, kan de whisky een uitzonderlijke diepte en complexiteit ontwikkelen die kenmerkend is voor zijn karakter.

Door deze zorgvuldige rijping bereikt Slyrs een opmerkelijke balans en finesse die hem onderscheidt van andere bottelingen.

Awards:

- Best Whisky Distillery National bij de Germany's Best Whisky Awards 2026

- GOUD op de International Spirits Award 2025

- ZILVER bij de World Whiskies Awards 2025

- GOUD in 2019 op de International Wine & Spirits Competition in Cranleigh (Londen)

Proefnotitie

Kleur: Medium goud.

Neus: vanille, bachrum, sinaasappelschil, bittere amandelen, karamel, toffee, kaneel, gedroogde abrikozen, honing, subtiele rokerige tonen, nat eiken.

Smaak: romig, zijdeachtig, zoetig, warm, vanille, karamel, honing, kruidig eikenhout.

Afdronk: Langs, complex.

Het wordt aanbevolen om Slyrs puur te drinken, bij een drinktemperatuur van ongeveer 16 tot 18 °C.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: myDrinks Austria GmbH, Weckaufstraße 14, 6330 Kufstein, Oostenrijk, info@mydrinks.at

Fabrikant/distilleerderij:

Slyrs distilleerderij