Beschrijving van de

De Mermaid Small Batch Gin is een hoogwaardige London Dry Gin met een alcoholpercentage van 42 % in een fles van 0,7 l, die sinds 2014 op het Isle of Wight in kleine batches met de hand wordt geproduceerd. Voor de productie worden tien zorgvuldig en op ethische wijze ingekochte botanicals gebruikt, die de gin zijn onmiskenbare karakter geven. Tot de belangrijkste ingrediënten behoren biologische citroenschillen, paradijskorrels en de in het wild verzamelde Rock Samphire (zeevenkel), die aan de kusten van het Isle of Wight groeit. Deze bijzondere botanische ingrediënt heeft op het eiland de bijnaam "Mermaid's Kiss" en heeft de gin zijn naam gegeven. De zeevenkel gold vroeger als een teken van veiligheid voor zeelieden en smokkelaars die na een stormachtige zee de kust bereikten. Zo verbindt de Mermaid Gin de maritieme geschiedenis van het eiland met moderne distilleerkunst en een onmiskenbaar kustkarakter.

Naast zijn uitzonderlijke kwaliteit zet de Mermaid Small Batch Gin consequent in op duurzaamheid. Sinds 2022 is de distilleerderij gecertificeerd als B Corporation en streeft zij ernaar economisch succes te combineren met sociale en ecologische verantwoordelijkheid. De meermaals bekroonde fles is gemaakt van recyclebaar glas, wordt afgesloten met een natuurlijke kurk en is voorzien van een composteerbaar originele verzegeling. Ook alle verpakkingen zijn plasticvrij, herbruikbaar of volledig recyclebaar. De gin zelf overtuigt met een harmonieuze combinatie van frisse citrustonen, zachte jeneverbes, zoete kruiden en een subtiele maritieme frisheid. Onderscheidingen zoals goud bij de IWSC Awards en de prijs voor de beste eco-verpakking van het American Distilling Institute onderstrepen de hoge kwaliteits- en duurzaamheidseisen van deze uitzonderlijke afvulling.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Frisse citrusvruchten, zachte jeneverbes, zoete kruiden en subtiele maritieme tonen.

Smaak: Citroenschil, jeneverbes, paradijskorrels, aardse zoetheid, zeevenkel en een vleugje frisse zeelucht.

Afdronk: Langdurig, veelzijdig en evenwichtig met citrusvruchten, fijne kruiden en maritieme frisheid.

De Mermaid Small Batch Gin is uitstekend geschikt voor een klassieke gin-tonic met een neutrale premium tonic en een schijfje citroenschil of een takje rozemarijn als garnering. Ook in een Dry Martini, Tom Collins of French 75 komt hij goed tot zijn recht. Op culinair gebied past deze London Dry Gin bijzonder goed bij oesters, gegrilde garnalen, zalm, sushi, geitenkaas, citrusdesserts, citroentaart, panna cotta of witte chocolade, waarvan de frisse en elegante aroma’s het maritieme karakter van de gin perfect aanvullen.