Aan de oevers van de Minho in het gebied rond Valença groeit een weelderige, wilde flora te midden van een reeks beekjes en gehuchten die zowel natuur- als landschapsliefhebbers in vervoering brengen. João Guterres wandelde door het platteland en besloot een gin te maken met de kruiden en vruchten die hij had verzameld. - Er ontbrak echter iets, iets speciaals, en dus wachtte João tot eind oktober op een unieke vrucht die alleen in Valença verkrijgbaar is. Hij wachtte op de vrucht van de pericos. Pericos zijn peerachtige vruchten die alleen in Valença aan bomen groeien, de "escramboeiros", en een maceratie van 90 dagen, het gebruik van rogge en gerst en een langzame drievoudige distillatie geven deze gin zijn unieke karakter. Plantaardige ingrediënten: Perico (Portugese pyrus), dille, papaver, lavendel, sinaasappels, citroenen, kattenkruid, wilgenbladeren, laurier, vlierbes, rozemarijn, knapweed, eucalyptus, citroenmelisse, citroenstruik, bramen.

Proefnotitie

Kleur: Sappig rood.

Neus: Kruidig, kruiden, zoete druiven, vleugje sinaasappelschil.

Smaak: Kruidig, kruidnagel, kardemom, jeneverbes, hints van portwijn.

Afdronk: Langs, tonen van citrussmaken.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Decanter Primeiras Marcas, Lda, Parque Empresarial de Valença lote 10 Parcela 4.2 - 4930-311 Gandra Valença, Portugal

Fabrikant/distilleerderij:

Decanter Primeiras Marcas