De Justino's Madeira Wijn Fine Rich 19% Vol. 0.375 liter is een klassieke Madeira wijn van een van de meest traditionele wijnhuizen op het Portugese Atlantische eiland Madeira. Het wijnhuis Justino's, opgericht in 1870, is een van de belangrijkste producenten in de regio en staat voor de hoogste kwaliteit en authentiek genieten. De Fine Rich is een traditionele blend van verschillende witte druivenrassen die groeien op de onvruchtbare, vulkanische bodems van het eiland. Na de oogst worden de druiven op traditionele wijze gevinifieerd en vervolgens gerijpt in houten vaten volgens de canteiro-methode. De wijn wordt meerdere jaren opgeslagen in vaten die rusten op de warme zolders van de kelders, waardoor hij zijn karakteristieke diepte, volheid en complexiteit krijgt.


De Fine Rich behoort tot de klassieke Madeira-stijl: hij is zoet en krachtig zonder aan frisheid en elegantie in te boeten. Met zijn volle smaak, dichtheid en typische Madeira-karakter is het een veelzijdige dessertwijn die zowel alleen als in de keuken kan worden gedronken. Het kleinere flesformaat van 0,375 liter maakt het ook ideaal om spontaan van te genieten of als stijlvol cadeau.

Proefnotitie

Justino's Madeira Fine Rich heeft een diepe mahonie amberkleur met gouden reflecties in het glas. In de neus ontvouwen zich intense aroma's van gedroogd fruit zoals vijgen en sultana's, vergezeld van tonen van karamel, noten en specerijen. In de mond is hij vol, fluweelzacht en zoet, harmonieus in balans gehouden door een fijne, levendige zuurgraad. De afdronk is Langs, complex en vol warme smaken.

Restsuiker: 105 g/l

Zuurgraad: 5,5 g/liter

Deze Madeira-wijn is een uitstekende begeleider van desserts, vooral bij chocoladetaart, crème brûlée, fruittaarten of gekarameliseerde noten. Hij komt ook goed tot zijn recht in combinatie met sterke blauwe kaas of foie gras. Het is ook populair in de fijnproeverij, bijvoorbeeld om sauzen voor wild- of rundvleesgerechten te versterken. Geserveerd op een temperatuur van 16-18 °C ontvouwt hij zijn volle smaakspectrum en maakt hij van elke gelegenheid een bijzondere plezierervaring.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Oostenrijk, kontakt@derksen.at

Fabrikant/distilleerderij:

Justino's Madeira Wijnen

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)