De SeRum Ancon 10 Años is een elegante rum uit Panama met een alcoholpercentage van 40 % in een fles van 0,7 l, die de traditionele Panama Rum-productie combineert met een boeiend historisch eerbetoon. De basis wordt gevormd door melasse van suikerriet dat wordt verbouwd in de vruchtbare Pesé-vallei in de provincie Herrera. Vervolgens rijpt de rum minimaal tien jaar in ex-bourbonvaten, waardoor hij zijn uitgebalanceerde combinatie van fruitigheid, kruidigheid en fijne houttonen krijgt. De rum is vernoemd naar de SS Ancon, het eerste stoomschip dat het Panamakanaal volledig doorkruiste – een mijlpaal in de scheepvaartgeschiedenis. De rumsoorten van het merk SeRum worden in Panama geproduceerd voor de Tsjechische fabrikant en distributeur Kratochvilovci, die gespecialiseerd is in hoogwaardige rumafvullingen.


De SeRum Ancon 10 Años overtuigt door zijn harmonieuze aroma’s en zijn aangenaam zachte karakter. De lange rijping in voormalige bourbonvaten geeft hem intense tonen van gedroogd fruit, vanille en eikenhout, terwijl de natuurlijke zoetheid van de melasse zorgt voor een evenwichtige diepte. Daardoor is deze 10 jaar gerijpte Panama Rum zowel geschikt om puur van te genieten als voor verfijnde rumcocktails.

Proefnotitie

Kleur: amber.

Neus: rozijnen, vijgen, dadels, amandelen en subtiele vanille-accenten.

Smaak: Vol en zacht met gedroogd fruit, elegante kruidigheid, vanille en subtiele eikenhouttonen.

Afdronk: Lang aanhoudend, kruidig en harmonieus met subtiele hout- en fruittonen.

De SeRum Ancon 10 Años komt het best tot zijn recht puur of met een groot ijsblokje. Hij is ook uitstekend geschikt voor een Rum Old Fashioned, Rum Manhattan of een klassieke Rum Sour. Op culinair gebied past deze Panama Rum bijzonder goed bij ossenhaas, eendenborst, gerijpte Gouda, pecannoten, pure chocolade, chocoladetaart, crème brûlée, dadelkoekjes, vijgen met blauwe kaas of geroosterde amandelen, waarvan de zoet-kruidige aroma’s de elegante vatrijping van de rum perfect aanvullen.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: In Good Spirits Vertriebs GmbH, (voorheen Freihof), Wiener Straße 26, 2326 Maria-Lanzendorf, Oostenrijk, hello@ingoodspirits.at

Fabrikant/distilleerderij:

Savio