Het wijnhuis Villa Sandi, gelegen in het hart van de Prosecco regio in Veneto, Italië, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn mousserende en niet-mousserende wijnen van hoge kwaliteit. Villa Sandi, een prachtig gebouw uit de 17e eeuw, dient als indrukwekkend hoofdkantoor van het wijnhuis en weerspiegelt de rijke geschiedenis en traditie van de wijnbouw in deze regio.

Villa Sandi is vooral beroemd om zijn Prosecco productie. De druiven groeien op de heuvelachtige landschappen van de Valdobbiadene, waar het microklimaat en de mineraalrijke bodem ideale omstandigheden bieden voor de teelt. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om de best mogelijke kwaliteit te garanderen. Duurzaamheid en milieubescherming staan voorop, wat wordt benadrukt door moderne technieken en talrijke certificeringen.

Villa Sandi OPERE Serenissima is een voortreffelijke mousserende wijn gemaakt van de druivensoorten Chardonnay en Pinot Noir. Nadat de druiven zorgvuldig met de hand zijn geoogst, worden ze snel naar de wijnmakerij vervoerd, waar ze worden geselecteerd en voorzichtig gekneusd. De gisting van de basiswijnen vindt plaats onder gecontroleerde omstandigheden om de beste smaken en kwaliteiten van de druiven te behouden. Na de rijping wordt de wijn gebotteld en verzegeld met een natuurlijke kurk.

Villa Sandi OPERE Serenissima wordt gekenmerkt door zijn fijne perlage en evenwichtige smaakprofiel, dat perfect in balans wordt gehouden door een restsuikergehalte van slechts 12 gram.

Proefnotitie

Briljant goudgeel met een fijne perlage in het glas. Sinaasappelbloesem, lavendel en rozen in de neus. In de mond heerlijk licht, smeltend en droog, met tonen van sinaasappelbloesem. Langs afdronk.

Restsuiker: 12 g/l

Zuurgraad: 5,5 g/l

Serveertemperatuur: 5-7 °C

Past perfect bij groentesalade met rode biet, omelet met zalm en venkel of frisse witlofsalade.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Interex HandelsgesmbH, Totterfeld 24, 8274 Buch bei Hartberg, Oostenrijk, post@interex.at

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)