Justino's Madeira Wine 5 Years Old RESERVE Fine Dry is een klassieke Madeira wijn van het gelijknamige Atlantische eiland dat bij Portugal hoort. Justino's Madeira Wines, opgericht in 1870, is een van de oudste en meest gerenommeerde producenten van het eiland en staat wereldwijd bekend om zijn expressieve, lang houdbare Madeira-stijlen. Deze 5 jaar oude Reserve behoort tot de categorie van gerijpte Madeira's, die worden gerijpt in houten vaten met behulp van het uitgebreide Canteiro-proces om hun speciale complexiteit en harmonie te ontwikkelen.


Deze Fine Dry Madeira is gemaakt van een zorgvuldige selectie van witte druivensoorten en wordt gekenmerkt door een elegante balans tussen een droge stijl en aromatische diepte. Na minstens vijf jaar rijping in eikenhouten vaten is het resultaat een wijn die de essentie van het eiland Madeira weerspiegelt - gekenmerkt door de mineraliteit van de vulkanische bodem, met finesse, diepte en een indrukwekkend rijpingspotentieel. Met 19% alcohol is het niet alleen een genot als aperitief, maar ook een veelzijdige begeleider van verfijnde gerechten.

Proefnotitie

In het glas presenteert Justino's Madeira 5 Years Old Fine Dry zich in een glanzende amberkleur met gouden reflecties. De neus onthult elegante aroma's van geroosterde noten, gedroogd fruit, karamel en een vleugje citruszeste. In de mond is hij droog en helder, met een fijne kruidigheid, subtiele houtachtige vanille en een levendige zuurgraad die leidt naar een lange, harmonieuze afdronk.

Restsuiker: 54 g/l

Zuurgraad: 7,29 g/l

Deze Madeira Fine Dry is ideaal als aperitief, maar past ook uitstekend bij voorgerechten zoals gerookte vis, olijven, harde kaas of soepen met een sterk karakter. Het is ook ideaal voor gebruik in de fijne keuken om sauzen te verfijnen. Licht gekoeld geserveerd op 12-14 °C ontvouwt het zijn volle smaakspectrum en biedt het een authentieke smaakervaring van het eiland Madeira.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Oostenrijk, kontakt@derksen.at

Fabrikant/distilleerderij:

Justino's Madeira Wijnen

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)