Pellegrino 1880 Marsala Fine Italia Particolare Semisecco is een elegante en fijn uitgebalanceerde Marsala die de eeuwenoude traditie van de Marsala-productie in Italië weerspiegelt. Deze Marsala wordt geproduceerd in de regio Sicilië en is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven van de typische Siciliaanse druivenrassen. De Marsala rijpt 12 maanden in eikenhouten vaten, waardoor hij een subtiele houtachtige smaak en diepte krijgt. Daarna rijpt de wijn ongeveer drie maanden in de fles om de smaken verder te verfijnen en de complexiteit van de wijn te vergroten. Deze halfdroge Marsala (Semisecco) heeft een alcoholpercentage van 17% vol. en is gebotteld in een elegante fles van 0,75 liter, die ideaal is om puur van te genieten en als veelzijdig ingrediënt voor cocktails en culinaire creaties.

Pellegrino is een van de bekendste merken in de Marsala-productie en staat synoniem voor uitstekende kwaliteit en vakmanschap. De 1880 Marsala Fine Italia Particolare Semisecco toont het meesterlijke vakmanschap en de toewijding van de producent om een product te creëren dat zowel de traditie respecteert als voldoet aan de moderne eisen op het gebied van smaak en kwaliteit. De Marsala wordt gekenmerkt door zijn harmonieuze zoetheid en de subtiele aroma's van gedroogd fruit, noten en karamel, die perfect worden ondersteund door de rijping in eiken vaten.

Proefnotitie

De Pellegrino 1880 Marsala Fine Italia Particolare Semisecco heeft een diepe, gouden kleur in het glas. Het aroma is intens en complex, met smaken van gedroogd fruit, honing en fijne vanille, die worden aangevuld door de houtachtige tonen van de rijping in eiken vaten. In de mond is de Marsala zacht en rond, met een harmonieuze zoetheid die in evenwicht wordt gehouden door een subtiele frisheid. De smaken van noten, karamel en een vleugje specerijen komen duidelijk naar voren en geven de wijn een aangename diepte. De afdronk is Langs en vol, met een licht kruidige afdronk die de complexiteit van de wijn benadrukt.

Druivensoorten: Grillo, Inzolia, Cataratto

Drinktemperatuur: 12-15°C

De Pellegrino 1880 Marsala Fine Italia Particolare Semisecco is ideaal als aperitief of bij nagerechten. Het gaat bijzonder goed samen met traditionele Italiaanse desserts zoals tiramisu, cannoli of chocoladedesserts. Het is ook een uitstekende keuze met rijpe kazen zoals pecorino of gorgonzola. Marsala kan ook worden gebruikt als ingrediënt in de keuken om sauzen en gerechten zoals Marsala-kip of risotto te verfijnen. Wie graag experimenteert, kan het ook gebruiken als basis voor cocktails, bijvoorbeeld in een Marsala Sour of als ingrediënt in klassieke whiskycocktails.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: CARLO PELLEGRINO & C. S.P.A., Via del Fante, 39 - Marsala, Italië

Fabrikant/distilleerderij:

CARLO PELLEGRINO & C. S.P.A.

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)