De Bottega Limoncino Limoncello-likeur is een klassieke Italiaanse limoncello, vervaardigd volgens een traditioneel recept en een weerspiegeling van de mediterrane citroencultuur van Italië. Met een alcoholpercentage van 30 % vol in de fles van 1 l is deze hoogwaardige citroenlikeur gebaseerd op een recept waarvan de oorsprong teruggaat tot het einde van de 19e eeuw. Voor de productie worden uitsluitend de schillen van de beroemde Femminello-citroenen gebruikt. Deze in Italië wijdverspreide citroensoort onderscheidt zich door zijn bijzonder fijne schil en een hoog gehalte aan waardevolle etherische oliën. De vruchten zijn afkomstig uit biologische teelt, worden op het optimale rijpingsmoment geoogst, zorgvuldig met de hand geschild en uitsluitend de gele, aromatische schil wordt verwerkt, terwijl het bittere witte deel volledig wordt verwijderd.


De citroenschillen worden ongeveer 30 dagen in alcohol gemacereerd, waardoor de natuurlijke aroma’s, geuren en de karakteristieke kleur zich optimaal ontplooien. Na de maceratie wordt het extract van de schillen gescheiden en vervolgens verfijnd met suiker en hoogwaardige grappa. Hierdoor krijgt de Bottega Limoncino Limoncello zijn bijzonder harmonieuze, volle karakter en zijn onmiskenbare Italiaanse signatuur. Of het nu gaat om een klassieke digestief, een ingrediënt voor zomerse aperitieven of voor creatieve cocktails – deze limoncello overtuigt door zijn intense citroenaroma en zijn evenwichtige frisheid.

Proefnotitie

Kleur: citroengeel.

Neus: Intens aroma van zongerijpte citroenen.

Smaak: Zoet, vol en sappig met intense citroenaroma's en een aangenaam frisse citrustint.

Afdronk: Lang aanhoudend, harmonieus en verfrissend met fijne citroenaroma's.

De Bottega Limoncino Limoncello-likeur wordt bij voorkeur ijskoud geserveerd bij ongeveer -18 °C, zodat hij zijn volle frisheid ten volle tot zijn recht laat komen. Hij is uitstekend geschikt als digestief na de maaltijd, als ingrediënt voor zomerse aperitieven of als basis voor sprankelende cocktails. Deze Italiaanse citroenlikeur past ook uitstekend bij citroensorbet, vanille-ijs, verse fruitsalades of verfijnde desserts en geeft deze een authentiek mediterrane toets.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Bottega S.p.A., Villa Rosina - Vicolo Aldo Bottega, 2, 31010 Bibano di Godega di Sant’Urbano (TV), Italië, info@bottegaspa.com

Fabrikant/distilleerderij:

Bottega