Beschrijving van de

Carpano Bianco Vermouth is een fijne witte vermout uit Italië die verrukt met zijn harmonieuze combinatie van bloemige, fruitige en kruidige smaken. Geproduceerd door het traditionele merk Carpano, dat wordt beschouwd als de uitvinder van vermout, biedt deze vermout een onvergelijkbare smaakervaring die zowel op zichzelf als in klassieke cocktails indruk maakt. De uitgebalanceerde mix van exquise witte wijnen en fijne botanische ingrediënten maakt het een onmisbaar ingrediënt voor veeleisende kenners.

Met een alcoholpercentage van 14,9% per volume wordt Carpano Bianco gekenmerkt door zijn elegante zoetheid en fijne kruidige noten. Het combineert bloemige nuances met subtiele citrusaccenten en een milde kruidigheid die het bijzonder veelzijdig maakt. Dankzij de soepele structuur en aromatische diepte is deze witte vermout geschikt voor zowel klassieke aperitieven als creatieve mixdrankjes.

Onderscheidingen:

- DOUBLE GOLD San Francisco World Spirits Competition 2016

- 94 punten Wijnkenner 2014

Proefnotitie

In het glas heeft de Carpano Bianco Vermouth een stralende, lichtgouden kleur met lichte reflecties. In de neus ontvouwt zich een intens bouquet van witte bloemen, sinaasappelbloesem en subtiele vanilletonen, aangevuld met fijne mediterrane kruiden. Het gehemelte is aangenaam zoet, vergezeld van fruitige toetsen van peer, citroen en een vleugje honing. De fijne bitterheid op de afdronk zorgt voor een langdurige, zachte afdronk met een subtiele kruidigheid.

De Carpano Bianco Vermouth is een veelzijdig aperitief dat net zo indrukwekkend is als puur op ijs met een citroenschil of als ingrediënt in klassieke cocktails zoals de Bianco Spritz, de Martini Bianco & Tonic of een elegante Negroni Bianco. Zijn evenwichtige zoetheid maakt het ook een uitstekende basis voor verfijnde longdrinks met soda of Prosecco.

Op culinair gebied harmonieert Carpano Bianco bijzonder goed met lichte voorgerechten, verse zeevruchten of milde kazen. De fijne smaken passen ook perfect bij fruitige desserts zoals citroentaart of crème brûlée. Het is ook ideaal voor het verfijnen van sauzen of marinades om een aromatische diepte toe te voegen aan vis- en gevogeltegerechten.