De Plantation Rum Guatemala XO Moscatel Maturation Edition 2021 is een limited edition single cask botteling die de elegante stijl van Guatemalteekse rums combineert met een uitzonderlijke wijnvat afwerking. Deze rum is geproduceerd in de Destiladora de Alcoholes y Rones met behulp van suikerrietmelasse en gedistilleerd in kolom stills, waardoor het een bijzonder helder, gestructureerd en glad basiskarakter heeft. Fermentatie gedurende 2 tot 3 dagen legt de aromatische basis voor een evenwichtig distillaat met een gematigde esterstructuur.


De rum rijpte aanvankelijk in het land van herkomst en werd opgeslagen tot 2021 voordat hij zijn kenmerkende 11 maanden durende finish kreeg in Moscatel wijnvaten. Deze afwerking zorgt voor extra diepte, florale accenten en een elegante zoetheid in de rum. Deze editie is gebotteld uit Cask No. 15 op 43,7% vol. Met een dosering van 15 g/L, esters van 46 g/hL AA en vluchtige componenten van 148 g/hL AA is deze botteling aromatisch evenwichtig, toegankelijk en complex tegelijk. De hoogwaardige geschenkverpakking benadrukt het exclusieve karakter van deze Plantation Edition.

Proefnotitie

Kleur: Goud tot amber.

Neus: Bloemige tonen, rijpe druiven, honing, gedroogd fruit en fijne wijnzoetheid.

Smaak: Zacht en rond met hints van muskaatwijn, vanille, zoet fruit en subtiele houtkruiden.

Afdronk: Langs, elegant en harmonieus met een fruitig-zoete afdronk.

De Plantation Rum Guatemala XO Moscatel Maturation Edition 2021 is ideaal om puur van te genieten, het liefst op kamertemperatuur, om de fijne Moscatel invloeden volledig tot zijn recht te laten komen. Culinair gezien harmonieert deze rum bijzonder goed met desserts op basis van druiven, gedroogd fruit of honing, maar ook met fijn gebak en milde pure chocolade. Deze editie maakt ook indruk als rustig digestief of als speciale botteling voor veeleisende rumliefhebbers dankzij zijn diepte, elegantie en Langs smaak.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Duitsland, office@cognacferrand.de

Fabrikant/distilleerderij:

Alcoholen