Etsu Japanese Gin Pacific Ocean Water is een innovatieve premium gin uit Japan die indruk maakt met zijn maritieme karakter, heldere smaak en handgemaakte productie. Deze gin wordt gedistilleerd in de Asahikawa distilleerderij op het Noord-Japanse eiland Hokkaidō en is gebaseerd op een ongebruikelijk recept: het water dat tijdens het distillatieproces wordt gebruikt, komt rechtstreeks uit de diepten van de Stille Oceaan. Deze speciale eigenschap geeft de gin zijn minerale frisheid en subtiele zoutheid, die perfect harmonieert met de fijn uitgebalanceerde botanische ingrediënten.

Om het karaktervolle smaakprofiel te ontwikkelen, worden de botanische ingrediënten vóór de distillatie 22 uur lang gemacereerd. Er worden typisch Japanse plantaardige ingrediënten gebruikt zoals yuzu-schil, bittere sinaasappel, groene thee, sansho peper en koriander, die in combinatie met het zeewater zorgen voor een complexe, heldere en verkwikkende smaakervaring. Etsu Pacific Ocean Water is een eerbetoon aan de Japanse Natürlich für uns en een stijlvolle manier om een originele, exotische draai te geven aan klassieke dranken.

Onderscheidingen:

- Master bij The Spirits Business The Gin Masters 2021

- Meester bij de Global Gin Masters van The Spirits Business 2022

- Goud bij de The Spirits Business Global Gin Masters 2023

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Fris, citrusachtig en licht ziltig met fijne tonen van yuzu en florale accenten.

Smaak: Zilt en rond, gedragen door maritieme mineraliteit en gebalanceerd door de levendige frisheid van yuzu, bittere sinaasappel en groene thee.

Afdronk: Zacht en zijdeachtig met een aangenaam frisse, licht zilte smaak.

Ideaal voor het bereiden van een Japans geïnspireerde gin & tonic met neutraal of bloemig tonicwater, gegarneerd met een schijfje yuzu of grapefruit. Ook een ervaring op zichzelf met ijs om de zoute helderheid en gebalanceerde citrustonen te benadrukken. Perfect voor kenmerkende cocktails die het samenspel van citrusvruchten en mariene mineraliteit benadrukken. De gin is niet alleen een hoogtepunt qua smaak, maar ook visueel - dankzij de stijlvolle geschenkverpakking - een geraffineerd geschenk voor veeleisende kenners.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Oostenrijk, kontakt@derksen.at

Fabrikant/distilleerderij:

Distilleerderij Asahikawa