Beschrijving van de

De Ron Izalco 10 Años Rum is een uitzonderlijke premium rum met een alcoholpercentage van 43 % in een fles van 0,7 l, die de diversiteit van de belangrijkste rumregio’s van Midden-Amerika in één enkele botteling verenigt. Voor deze hoogwaardige blend worden geselecteerde rumsoorten uit Nicaragua, Panama, Guyana, Costa Rica en Guatemala met elkaar gecombineerd. Elke rumsoort rijpt minimaal tien jaar in zijn respectievelijke land van herkomst, voordat de distillaten naar Californië worden vervoerd, waar de uiteindelijke blending en het bottelen plaatsvinden. De rum is vernoemd naar de actieve vulkaan Izalco in El Salvador, die symbool staat voor kracht, karakter en het door vulkanische activiteit gevormde landschap van Midden-Amerika. Bijzonder opmerkelijk is dat er aan de Ron Izalco 10 Años geen suiker wordt toegevoegd – de rum presenteert zich puur en authentiek.

De Ron Izalco 10 Años overtuigt met een harmonieuze balans tussen fruitigheid, zoetheid en kruidige vatrijping. Al in de neus ontvouwen zich rijpe steenvruchten, honing en karamel, waarna zich in de mond fijne tonen van Amerikaans eikenhout en zoete pijptabak ontwikkelen. Zijn evenwichtige structuur en de lange, elegante afdronk maken deze rum zonder toegevoegde suiker tot een uitstekende keuze om puur van te genieten.

Onderscheidingen:

- DOUBLE GOLD bij de International Spirits Challenge 2019

- MASTER bij The Rum and Cachaça Masters/The Spirits Business 2019

- GOUDEN MEDAILLE bij de San Francisco World Spirits Competition 2018

Proefnotitie

Kleur: Diep amber.

Neus: Abrikozen, pruimen, honing, karamel en een vleugje bruine suiker.

Smaak: Vol en zacht met rijp fruit, karamel, Amerikaans eikenhout, zoete pijptabak en subtiele kruidige accenten.

Afdronk: Lang aanhoudend met zachte tannines, elegante kruidigheid en harmonieuze rumaroma's.

De Ron Izalco 10 Años-rum komt het best tot zijn recht puur of met een groot ijsblokje. Hij is ook uitstekend geschikt voor een Rum Old Fashioned of een Rum Manhattan, waarbij zijn vatrijping bijzonder goed tot zijn recht komt. Op culinair gebied past deze premium rum uitstekend bij dry-aged steak, gestoofde runderwang, eendenborst, gerijpte Gouda, Manchego, pure chocolade, pecannotenkoek, crème brûlée, bananentaart, geroosterde walnoten of gedroogde abrikozen, waarvan de zoet-kruidige aroma’s het complexe karakter van de rum perfect aanvullen.