Picon Amer is een legendarische Franse likeur met een Langs geschiedenis en een unieke smaaksamenstelling. Sinds de 19e eeuw verrukt deze bittere likeur kenners met zijn intense smaak en perfecte balans tussen bitterheid en fruitige frisheid. Gemaakt van een harmonieuze mix van gedroogde sinaasappelschil, gentiaanwortel en cinchonaschors, combineert Picon Amer kruidige en wrange tonen met een subtiele zoetheid. De kruiden en citrusvruchten geven het een onmiskenbare diepte waardoor het een populair ingrediënt is voor klassieke aperitieven en cocktails.

Met een alcoholpercentage van 21% is Picon Amer niet alleen lekker op zichzelf, maar komen zijn smaken ook bijzonder goed tot hun recht in mixdrankjes. De Fransen houden er traditioneel van als Picon Bière, gemengd met een goede pils, of als Picon Club met witte wijn en soda. De combinatie van bitters en fruitige frisheid maakt het een uitstekende keuze voor aperitiefliefhebbers die op zoek zijn naar een verfijnde smaakervaring.

Proefnotitie

Kleur: Diep amber met koperen reflecties.

Neus: Intense sinaasappeltonen, vergezeld van kruidige kruiden en subtiele cinchonaschors.

Smaak: Aangenaam bitter met een complexe mix van gekonfijte sinaasappels, gentiaan en aardse kruiden.

Afdronk: Langs, wrang en licht gekarameliseerd met aanhoudende citrustonen.

Picon Amer is het ideale ingrediënt voor klassieke Franse aperitieven. De populairste suggestie is Picon Bière, waarbij een scheutje Picon wordt gecombineerd met een goed gekoeld pils - een verfrissend mengsel met een aangenaam bittere diepte. Als je de voorkeur geeft aan iets eleganters, kun je de Picon Club drinken door hem te infuseren met droge witte wijn en een scheutje soda. Deze bittere likeur toont ook zijn veelzijdigheid in cocktails zoals de Picon Punch, gemengd met brandy en citroensap. In de keuken kan Picon ook worden gebruikt voor gearomatiseerde desserts en sauzen met een subtiele bittere noot.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Diageo Austria GmbH, Teinfaltstraße 8-8A, 1010 Wenen, Oostenrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Amer Picon