De Antica Distilleria Domenico Sibona ligt in de Roer regio in de gemeente Piobesì d'Alba, een paar kilometer van Alba.

Het bijzondere aan Grappa Sibona is dat het een speciale distilleerlicentie heeft, de nr. 1 van de UTF.

Grappa Piemontese di Barbera wordt gemaakt van Barbera-droesem van vers geoogste druiven die Sibona tijdens de oogst heeft geselecteerd.

De distillatie wordt volledig intern uitgevoerd in koperen distilleerkolven en de rijping vindt gedurende een lange periode plaats in roestvrijstalen vaten, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten.

Awards:

- Beste distilleerderij voor het 5e jaar op rij 2022 bij ISW Meininger's International Spirits Award.

- Beste distilleerderij voor het 4e jaar op rij 2021 bij ISW Meininger's International Spirits Award

- GOUD Internationale Gedistilleerd Competitie 2018

- ZILVER Internationale gedistilleerdwedstrijd 2016

- ZILVER Mondiaal Concours Brussel 2013

Proefnotitie

Kleur: Licht strogeel.

Neus: Sterk, intens, uitgesproken.

Smaak: Droog, rijp, robuust, harmonieus.

Afdronk: Langs.

Drinkadvies: Op 18 °C in een klassiek tulp- of ballonglas met of zonder steel.

Een perfecte begeleider van gedroogd fruit, walnoten, amandelen, desserts, chocolade of gerijpte kaas.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Sibona S.p.A., Via Castellero, 5, Italië

Fabrikant/distilleerderij:

Sibona