De Antica Distilleria Domenico Sibona ligt in de Roer regio in de gemeente Piobesì d'Alba, een paar kilometer van Alba.

Het bijzondere aan Grappa Sibona is dat het een speciale distilleerlicentie heeft, de nr. 1 van de UTF.

Grappa Piemontese di Nebbiolo wordt gemaakt van Nebbiolo marc uit Langhe en Roero, van vers geoogste druiven die Sibona tijdens de oogst heeft geselecteerd.

De distillatie wordt volledig in eigen huis uitgevoerd in koperen distilleerkolven en de rijping vindt gedurende een lange periode plaats in roestvrijstalen vaten, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten.

Awards:

- Beste distilleerderij voor het 5e jaar op rij 2022 bij ISW Meininger's International Spirits Award.

- Beste distilleerderij voor het 4e jaar op rij 2021 bij ISW Meininger's International Spirits Award

- BESTE DESTILATE VAN HET JAAR 2018 Internationale Gedistilleerd Competitie 2018

- ZILVER Internationale gedistilleerdwedstrijd 2010

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Bloemig, fruit.

Smaak: Vol, sterk.

Afdronk: Langs.

Drinkadvies: 9-12 °C in een klassiek tulpglas.

Een perfecte begeleider van gedroogd fruit en melkchocolade.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Sibona S.p.A., Via Castellero, 5, Italië

Fabrikant/distilleerderij:

Sibona