Steinbach N°12 Alter Apfel is een fijne appelbrandewijn uit Stiermarken die met grote zorg en volgens eeuwenoude distillatietradities wordt geproduceerd. Geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Lackner Tinnacher, dat al sinds 1770 bekend staat om zijn uitstekende wijnen, weerspiegelt deze appelbrandewijn de fijne kunst van het distilleren. Wilma en Fritz Tinnacher runden het wijnhuis meer dan 30 jaar voordat hun dochter Katharina Tinnacher het in 2013 overnam en de familietraditie met passie voortzette.

Naast wijnbouw houdt het wijnhuis zich ook bezig met de verwerking van handgeplukt fruit uit de eigen Stiermarkse boomgaarden. De appels voor Steinbach N°12 Alter Apfel komen uit een fijne selectie van Gravensteiner en Golden Delicious appels. Na de distillatie rijpt de brandewijn 10 jaar in kleine eiken vaten, waardoor hij een uitzonderlijke diepte krijgt en een perfect uitgebalanceerde harmonie tussen fruit, hout en kruidige noten. Het wordt gebotteld in overeenstemming met de Maria Theresische distilleerwet uit de 18e eeuw, die de lange distilleertraditie van de regio benadrukt.

Proefnotitie

Kleur: Helder, met gouden accenten.

Neus: Intens appelaroma, vergezeld van fijne houttonen, vanille en een vleugje honing.

Smaak: Vol, zacht en elegant, met rijpe appeltonen, karamel, lichte specerijen en een hint van geroosterde noten.

Afdronk: Langs en harmonieus, met een perfecte balans tussen fruitigheid, hout en subtiele zoet-kruidige nuances.

Steinbach N°12 Old Apple is een voortreffelijke sipping brandy die je het best puur op kamertemperatuur drinkt om zijn complexe smaken volledig tot hun recht te laten komen. Hij harmonieert perfect met gerijpte kaas, pure chocolade of fijn gebak. Het ontvouwt ook zijn volle elegantie en verfijning als digestief na een speciale maaltijd of als begeleider van een hoogwaardige sigaar.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weingut Lackner Tinnacher KG, Steinbach 12, 8462 Gamlitz, Oostenrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Lackner Tinnacher Wijnmakerij