Pfau Brand Vogelbeere is een uitstekende brandewijn die de hoogste distillatiekunst en compromisloze kwaliteit belichaamt. Geproduceerd door de gerenommeerde distilleerderij Pfau, die in 1987 werd opgericht, heeft het bedrijf zich onder leiding van Valentin Latschen ontwikkeld van een kleine kelderstokerij tot een in heel Europa bekende kwaliteitsstokerij. Schlumberger Wein- und Sektkellerei heeft sinds 2012 een aandeel in de distilleerderij, wat het hoge aanzien en de uitstekende reputatie van deze fijne distillaten onderstreept.

Voor de distillatie wordt het traditionele ruwe en fijne distillatieproces gebruikt in een koperen pot still, wat resulteert in een bijzonder zuivere en smaakintensieve spirit. Lijsterbessen (bergas) zijn een veeleisende vrucht voor distillatie, omdat hun natuurlijke tannines een speciale verwerking vereisen. Het uitgebreide productieproces geeft de Pfau Brand lijsterbes een indrukwekkende diepte en een veelzijdige smaak.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Intens fruitig met aroma's van rijpe lijsterbessen, delicate amandeltoetsen en een vleugje marsepein.

Smaak: Krachtig, elegant en complex met een mooie balans van fruitige zoetheid, subtiele bitterheid en aangename kruidigheid.

Afdronk: Langs, droog en harmonieus met subtiele nootachtige en kruidige accenten.

Pfau Brand Vogelbeere is een voortreffelijke sipping brandy die het best puur gedronken kan worden op kamertemperatuur om het complexe samenspel van smaken volledig tot zijn recht te laten komen. Het is ideaal als digestief na een goede maaltijd en past perfect bij gerijpte kaas, pure chocolade of geroosterde noten. Met zijn intense smaak en sterke karakter is het een echte topper, vooral voor kenners en liefhebbers van fijne brandewijnen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Pfau Brennerei GmbH, Schleppeplatz 1, 9020 Klagenfurt, Oostenrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Distilleerderij Pfau