El Dorado 8 Years Old Cask Aged Demerara Rum is een uitstekende rum uit de Demerara regio in Guyana met een alcoholpercentage van 40% vol. en een inhoud van 0,7 liter. Deze rum wordt gemaakt van hoogwaardig suikerrietsap en rijpt 8 jaar in eikenhouten vaten, wat zorgt voor de complexe en volle smaken. De rijping in de vaten zorgt voor een perfecte balans tussen zoete en houtachtige noten, waardoor El Dorado 8 Years Old een bijzonder harmonieuze rum is. Demerara staat wereldwijd bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit en is een favoriet onder rumkenners.

De El Dorado distilleerderij gebruikt voor deze rum een mix van traditionele distillatietechnieken en moderne processen. De rum wordt geproduceerd in verschillende distilleerketels, waaronder de beroemde "Demerara Still", een van de weinige overgebleven houten distilleerketels. Hierdoor ontwikkelt El Dorado 8 Years Old een diepe en complexe smaak, die verder wordt verfijnd door jarenlange rijping in Amerikaanse eiken vaten. Het resultaat is een rum met een uitgesproken zoetheid, een lichte kruidigheid en een elegante afdronk.

Proefnotitie

Kleur: Donker goud tot amber.

Neus: Aroma's van karamel, vanille en een vleugje kaneel en nootmuskaat, vergezeld van een lichte fruitigheid.

Smaak: Vol en evenwichtig, met zoete karameltonen, een zachte eikigheid en een subtiele kruidige noot.

Afdronk: Langs en zacht, met een warme zoetheid en een licht kruidige noot die aangenaam in de mond blijft hangen.

El Dorado 8 Years Old is perfect puur of met ijs om de complexiteit en rijke smaak te ervaren. Hij past goed bij chocoladedesserts zoals pure chocolade of chocolademousse. Het brengt ook zijn diepte en karakter naar voren in cocktails zoals een Old Fashioned of een klassieke daiquiri. El Dorado 8 Years Old is ook een uitstekende keuze bij gegrild vlees of pittige BBQ-gerechten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Demerara Distillers Europe B.V., Ankersmidplein, 2 - 5th Floor, Zaandam 1, 1506 CK, Nederland
E-mail distributeur/importeur: info@theeldoradorum.com

Fabrikant/distilleerderij:

Demerara Distilleerders