De Douglas Laing PROVENANCE Coastal Collection Caol Ila 8 Years Old 2012 46% Vol. 0,7 l + GB is een botteling met een sterk karakter uit de gerenommeerde Provenance serie van de onafhankelijke bottelaar Douglas Laing. Deze serie staat voor single cask Scotch whisky die gebotteld wordt zonder chill filtratie en zonder kleuring om het oorspronkelijke karakter van de desbetreffende distilleerderij zo onvervalst mogelijk te behouden. De hier gepresenteerde Caol Ila single malt Scotch whisky is afkomstig van de beroemde Islay distilleerderij Caol Ila en maakt deel uit van de Coastal Collection, die whisky's van distilleerderijen dicht bij de kust combineert.

Gedistilleerd in 2012 en gebotteld na 8 jaar rijping, rijpte deze Islay single malt in een zorgvuldig geselecteerd vat, wat de whisky zijn balans van rook, maritieme nuances en subtiele zoetheid geeft. Met 46% vol. wordt de whisky gepresenteerd op een bijzonder aromatische drinksterkte. De filosofie van Douglas Laing is om het authentieke karakter van de distilleerderij te benadrukken. Daarom wordt deze single malt Scotch whisky gebotteld zonder chill-filtratie en zonder toevoeging van kleurstoffen. De botteling wordt gepresenteerd in een elegante geschenkverpakking (GB), die de waarde voor verzamelaars en kenners van deze Provenance Single Cask Edition benadrukt.

Proefnotitie

Kleur: Licht goud.

Neus: Maritieme rook, zilte zeelucht, citroenschil en subtiele vanille.

Smaak: Turfachtig en evenwichtig met rook, zoete gerst, citrustonen en een fijne zilte mineraliteit.

Afdronk: Langs met zachte turfrook, zeezout en lichte specerijen.

De Douglas Laing Provenance Caol Ila 8 Years Old 2012 is ideaal om puur van te genieten en de typische combinatie van Islay rook, maritieme tonen en citrusfrisheid ten volle te ervaren. Deze Islay single malt whisky harmonieert bijzonder goed met gerookte vis, oesters, zeevruchten of sterke kaas. Het is ook een uitstekende begeleider van donkere chocolade of geroosterde noten, waardoor de rokerige en hartige nuances van de whisky zich bijzonder indrukwekkend ontvouwen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Strasse 7, 28197 Bremen, Duitsland, international@bsc-bremen.de

Fabrikant/distilleerderij:

Caol Ila distilleerderij