Het wijnhuis Winkler-Hermaden, idyllisch gelegen op de Kapfensteiner Kogel in het zuidoosten van Stiermarken, strekt zich uit over 40 hectare wijngaarden. Georg Winkler-Hermaden nam in 1977 de leiding over van zijn vader Burkhardt en breidde het landgoed uit van de oorspronkelijke 4 hectare tot 38 hectare. Sinds 1986 runt hij het wijnhuis samen met zijn vrouw Margot. In 2009 werd het hele landbouwgebied omgeschakeld naar biologische landbouw, waardoor de biodiversiteit toenam en de wijnkwaliteit verbeterde. Daarnaast hebben de 80 hectare bos in familiebezit genoeg eikenhout opgeleverd voor 30 jaar om de wijn in houten vaten te laten rijpen.

Deze wijn is opgedragen aan veldmaarschalk luitenant Arthur Winkler, die tijdens de Eerste Wereldoorlog in 1917 in Noord-Italië vocht, met name in Hermaden. Als dank voor zijn dienst verleende Kaiser Karl I hem de adellijke titel. Arthur Winkler koos de naam "Winkler von Hermaden" om de gevechten in Hermaden te herdenken.

Winkler-Hermaden Hermada combineert de druivenrassen Merlot, Cabernet Sauvignon en Pinot Noir. De druiven rijpten op voedselrijke bruine grond afgewisseld met vulkanisch materiaal en werden zorgvuldig geoogst tussen september en oktober 2017. Ze rijpten 24 maanden in eiken vaten uit Kapfenstein, wat de wijn zijn karakteristieke diepte en complexiteit geeft. Hij is verzegeld met een praktische schroefdop om te bewaren en van te genieten.

Proefnotitie

Diep robijnrood in het glas. Aroma's van donkere chocolade, eucalyptus en cassis in de neus. Aangename, fruitige smaak van brandnetel in de mond met een elegante body en stevige tannines. Lange afdronk.

Restsuiker: 1,1 g/l

Zuurgraad: 5,8 g/l

Drinktemperatuur: 16-18 °C

Deze rode wijn past heel goed bij wild en steaks.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Weingut Winkler-Hermaden e.U., Kapfenstein 106, 8353 Kapfenstein, Oostenrijk, weingut@winkler-hermaden.at

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)