De Ferrand Renegade Barrel N°3 Eau de Vie de Vin is een uitzonderlijke eau de vie van Maison Ferrand, dat bekend staat om zijn innovatieve geest en vakmanschap op het gebied van cognac, rum en brandy. Deze botteling maakt deel uit van de limited edition Renegade Barrel serie, waarin klassieke eaux-de-vie opnieuw worden geïnterpreteerd door middel van ongebruikelijke vatrijping. Met een alcoholpercentage van 48,2% vol. en een elegante fles van 0,7 liter in een stijlvolle geschenkverpakking is deze editie gericht op kenners die nieuwsgierig zijn naar avant-gardistische smaken.

De basis van deze Eau de Vie de Vin is een hoogwaardig distillaat gedistilleerd uit Franse wijn, dat tweemaal wordt gedistilleerd in koperen distilleerketels volgens de klassieke Cognac-methode. Het rijpt eerst in traditionele eikenhouten vaten en rijpt dan een tweede keer in ex-Caroni rumvaten - een bijzonder zeldzame keuze, want Caroni is een legendarische, nu gesloten distilleerderij uit Trinidad waarvan de vaten zeer gewild zijn. Het resultaat is een complexe en gelaagde brandy met een krachtige body, exotische diepte en subtiele rum smaak.

Ferrand Renegade Barrel N°3 is geen gewone spirit - het combineert de kunst van Franse distillatie met Caribische invloeden en opent nieuwe perspectieven op het genre eau de vie. Ideaal voor ontdekkingsreizigers, verzamelaars en liefhebbers van unieke vatprojecten.

Proefnotitie

Kleur: Goudgeel met amberkleurige reflecties.

Neus: Duidelijk fruitig met tonen van abrikoos, lichte druiven en gedroogde citrusschil. Daarnaast lichte hout- en vanillesmaken, een hint van specerijen en een subtiele rumtoets.

Smaak: Droog en gestructureerd met tonen van steenfruit, fijn eikenhout, karamel en milde tabak. De rijping in rumvaten voegt subtiel exotisme en specerijen toe zonder het basisdistillaat te overheersen.

Afdronk: Middellang tot Langs met een fruitige afdronk, licht houtachtig aroma en gebalanceerde kruidigheid.

De Ferrand Renegade Barrel N°3 is ideaal om puur van te genieten op kamertemperatuur in een glas. Het gestructureerde aroma harmonieert goed met zachte harde kaas, geroosterde noten of zelfs pure chocolade met een gemiddeld cacaogehalte. Het is ook ideaal om te proeven met gerijpte cognacs of rum van het vat om het samenspel tussen de druivensoort en de afdronk van het vat te analyseren.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Duitsland, office@cognacferrand.de

Fabrikant/distilleerderij:

Maison Ferrand