Clés des Ducs Vieil Armagnac X.O. is een meisterwerk van het gerenommeerde huis Clés des Ducs, dat bekend staat om zijn expertise in de productie van Armagnac van hoge kwaliteit. Deze X.O. Armagnac is een blend van de beste Ugni Blanc-druiven, geteeld op de vruchtbare zandgronden van het Armagnac-terroir, dat zich uitstrekt over de dorpen Panjas, Maupas en Estang. Deze bijzondere Armagnac wordt gekenmerkt door zijn lage houtkarakter, waardoor hij zich onderscheidt van veel klassieke Armagnacs. Het terroir, dat bekend staat om zijn bruine zand, geeft de Armagnac een heel eigen karakter.

In tegenstelling tot andere Armagnacs, die vaak sterk door hout worden gekenmerkt, gebruikt Clés des Ducs lichte tot medium getoaste vaten voor de rijping. Door deze rijping kunnen de zoete en kruidige tonen die aanwezig zijn in de Armagnacs van het huis samensmelten tot een uniek, harmonieus contrast. De Clés des Ducs Vieil Armagnac X.O. heeft een opmerkelijke complexiteit en diepte, die worden benadrukt door de zorgvuldige mengtechniek en de geselecteerde vaten.

Proefnotitie

Kleur: Diep goud met amberkleurige reflecties.

Neus: Complexe aroma's van gedroogd fruit, honing en een subtiele eikenkruidigheid, met een hint van vanille en kruidige noten.

Smaak: Vol en harmonieus, met tonen van rijp fruit, karamel en een subtiele kruidigheid van eikenhout. Een vleugje specerijen en een subtiele vanillezoetheid ronden de smaak af.

Afdronk: Langs en warm, met een aanhoudende fruitzoetheid, een milde aanwezigheid van eikenhout en een hint van specerijen die zachtjes vervaagt.

De Clés des Ducs Vieil Armagnac X.O. is ideaal om puur van te genieten en de smaken ten volle te ervaren. Hij past perfect bij gerijpte kazen zoals Comté of Roquefort en harmonieert ook perfect met pure chocolade of crème brûlée. Als drankje na het eten is deze Armagnac een echte traktatie en kan ook ideaal worden gecombineerd met een fruitig dessert of gegrild vlees om de smaakbeleving te intensiveren.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Clés des Ducs1334, Avenue d'Aquitaine, 32190 Villeneuve de Marsan, Frankrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Clés des Ducs