De distilleerderij van de familie Francoli in het Italiaanse Ghemme bestaat al sinds 1875 en is een van de grootste en bekendste distilleerderijen in Piemonte. Het was de eerste grappa distilleerderij die grappa produceerde zonder het milieu te schaden en die een CO2-neutrale balans garandeert. De kooldioxide-uitstoot tijdens het distilleren wordt gecompenseerd door herbebossing van het tropisch regenwoud in Costa Rica. De warmte voor het distillatieproces wordt bijvoorbeeld verkregen uit plantaardige brandstoffen. Het bedrijf is ook betrokken bij het "Impatto Zero" project en heeft een beschermd gebied van 340.000 vierkante meter in de bossen van Costa Rica verworven.

Luigi Francoli Grappa Rovere di Slavonia & Limousin is een uitstekende blend van een Nebbiolo grappa die drie jaar heeft gerijpt en Dolcetto en Moscato grappa's die acht maanden hebben gerijpt. De grappa rijpt eerst 26 maanden in Sloveense eiken vaten en wordt daarna nog eens acht maanden gerijpt in barrique vaten uit Limousin.

Deze zorgvuldige rijping geeft de grappa een unieke, complexe verscheidenheid aan smaken en een bijzonder fijne structuur die zowel kenners als fijnproevers in verrukking brengt.

Proefnotitie

Kleur: Rijk goud.

Neus: Delicaat, geroosterde hazelnoten, gekonfijt fruit, vanille, sultana's.

Smaak: Rond, tropisch fruit, hazelnoten.

Afdronk: Langs.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Francoli S.p.A., Corso Romagnano 20, 28074 Ghemme, Italië

Fabrikant/distilleerderij:

Francoli stokerij