Luigi Francoli Grappa La Grander in Barrique 42,5% Vol. 2l

Beschrijving van de

De Luigi Francoli Grappa La Grander in Barrique is een werkelijk meesterlijk gemaakte grappa die de traditie en de innovatieve kracht van de familiedistilleerderij Francoli combineert. Sinds de oprichting in 1875 in Ghemme, in de Italiaanse regio Piemonte, heeft de distilleerderij zich ontwikkeld tot een van de bekendste en grootste distilleerderijen in de regio. Francoli staat voor de hoogste kwaliteit en traditioneel vakmanschap, wat ook in deze grappa goed tot zijn recht komt.

De distilleerderij staat niet alleen bekend om zijn uitstekende sterke dranken, maar ook om zijn inzet voor duurzame productie. Als pionier op het gebied van milieuvriendelijke grappaproductie was Francoli de eerste grappadistilleerderij ter wereld die een volledig koolstofneutrale CO2-voetafdruk bereikte. Dit wordt bereikt door het gebruik van plantaardige brandstoffen voor het distillatieproces, die een aanzienlijk lagere impact op het milieu hebben dan conventionele energiebronnen. Francoli zet zich ook in voor natuurbehoud: als onderdeel van het "Impatto Zero" project heeft het bedrijf een beschermd gebied van 340.000 vierkante meter in Costa Rica gecreëerd om natuurlijke hulpbronnen te helpen behouden.

Grappa La Grander in barrique is een voorbeeld van deze unieke combinatie van traditioneel vakmanschap en een moderne, milieubewuste aanpak. Na de distillatie wordt de grappa zeven jaar gerijpt in barrique vaten, wat zorgt voor een uitzonderlijke houtachtige en vanille smaak en de complexiteit en diepte van de grappa onderstreept.

Proefnotitie

Kleur: Diep gouden amberkleur met een lichte glans.

Neus: Een elegante mix van fruitige aroma's, vanille en een fijne kruidigheid van eikenhout, vergezeld van een subtiele karameltoets.

Smaak: Vol en fluweelzacht, met een harmonieus samenspel van fruitige tonen van appels en pruimen, aangevuld met een fijne eikenhout- en vanilletoets die de complexiteit van de grappa benadrukt.

Afdronk: Langs en zacht, met een warme eikensmaak en een milde zoetheid die zachtjes blijft hangen.

De Luigi Francoli Grappa La Grander in Barrique is ideaal om puur van te genieten en de smaken en complexiteit in hun volle diepte te ervaren. Hij past perfect bij sterke kazen zoals pecorino of gorgonzola, maar ook bij desserts met pure chocolade of koffie zoals tiramisu. Ook als after-dinner drink met een goede sigaar laat deze grappa zijn smaken goed tot hun recht komen.