Beschrijving van de

De Osborne Sherry FINO 15% Vol. 0.75 l is een uitstekende fino sherry van het traditionele huis Osborne, een van de oudste en bekendste wijnproducenten van Spanje. Met meer dan 200 jaar ervaring in wijnproductie heeft Osborne naam gemaakt voor kwaliteit en vakmanschap. De geschiedenis van Bodega Montecillo, dat in 1874 door Osborne werd overgenomen en een van de oudste wijnmakerijen in Rioja is, is bijzonder opmerkelijk. De Osborne Sherry FINO belichaamt alle ervaring en traditie van het bedrijf en biedt een uniek inzicht in de wereld van sherry.

Deze fino sherry wordt gerijpt volgens de klassieke Solera methode, een traditioneel proces waarbij de wijnen meerdere jaren worden opgeslagen in een systeem van vaten. Deze langzame rijping geeft de sherry zijn heldere, frisse en licht zoute karakter. Met een alcoholpercentage van 15% vol. is Osborne Sherry FINO een elegante en evenwichtige wijn die zowel kenners als beginners zal plezieren. De Osborne stier, een symbool van passie, kracht en trots, siert al tientallen jaren de fles en herinnert aan de sterke verbondenheid van het bedrijf met zijn wortels en zijn thuisland.

Proefnotitie

De Osborne Sherry FINO heeft een briljante, licht goudgele kleur in het glas met een heldere, glanzende glans. De neus onthult een intens, fris bouquet van groene appels, amandelen en florale tonen, vergezeld van een subtiele zilte mineraliteit. In de mond is de sherry uitgesproken droog en licht, met een levendige zuurgraad en een duidelijke, fijne structuur. De smaken van verse noten en lichte gistnoten gaan gepaard met een aangename ziltheid, wat typisch is voor deze stijl van sherry. De afdronk is droog, verfrissend en opmerkelijk Langs, wat de kwaliteit van deze fino sherry benadrukt.

Druivensoort: Palomino Fino

Lagering: 3,5 jaar in Amerikaanse eiken vaten

De Osborne Sherry FINO is een ideale begeleider van verschillende gerechten. Hij past bijzonder goed bij traditionele tapas zoals olijven, amandelen, Manchego kaas of Jamón Ibérico. Deze sherry is ook een uitstekende begeleider van lichte voorgerechten zoals gazpacho of ceviche. Door zijn frisse, droge en licht zoute smaak is Fino ook ideaal bij zeevruchten zoals oesters, garnalen of gegrilde vis. Voor een bijzondere smaakbeleving raden we ook aan om het te combineren met een fijne paddenstoelenrisotto of gegrilde groenten. Osborne Sherry FINO is ook een uitstekend aperitief en is perfect voor feestelijke gelegenheden of ontspannen avonden in gezelschap.