The Shin Blended Whisky wordt geproduceerd in Niigata, een belangrijke havenstad in Japan aan de monding van de Shinano rivier. Niigata staat bekend om zijn drie witte schatten - sneeuw, rijst en sake - en is een centrum van traditioneel Japans vakmanschap. De naam "Shin" staat voor integriteit, een principe dat diep geworteld is in de Samurai en de basis vormt voor deze whisky.

Deze whisky wordt gemaakt uit een zorgvuldige selectie van malt- en graanwhisky's die zijn gerijpt in ex-bourbon en ex-Oloroso sherryvaten. Onder leiding van Master Distiller Ken Usami worden de whisky's getrouwd in een speciaal vat gemaakt van Mizunara eiken, een Japanse eikensoort die de whisky een kenmerkende houtachtige complexiteit en kruidige smaken geeft. De whisky is gebotteld zonder kunstmatige kleurstoffen, wat de natuurlijke zuiverheid en authentieke kwaliteit onderstreept.

The Shin Blended Whisky Mizunara Japanese Oak Finish is niet alleen een eerbetoon aan de Japanse traditie, maar ook een product dat de combinatie van eeuwenoud vakmanschap en moderne productietechnologie perfect weerspiegelt.

Onderscheidingen:

- SILVER International Wine & Spirits Competition 2022

- BRONZE World Whiskies Awards 2022

- MASTER Lente Proeverij 2022

Proefnotitie

Kleur: Licht goud met warme, roodachtige reflecties.

Neus: Complexe aroma's van verse citrusvruchten, gekruid eikenhout, kaneel en een hint van gedroogde bessen. Het eikenhout van Mizunara zorgt voor subtiele tonen van kokosnoot en gekruide kruiden.

Smaak: Vol en harmonieus, met een balans van fruitige tonen van pruim, kers en peer, gecombineerd met de warme eiken kruiden van het Mizunara eiken.

Afdronk: Langs en aangenaam, met een zachtere eiken structuur, karamelnoten en een licht zoete, kruidige slotnoot.

The Shin Blended Whisky is ideaal om puur te drinken of met een druppel water om de complexiteit van de smaken te intensiveren. De gelaagde smaken ontvouwen zich ook perfect als basis voor whiskycocktails zoals een Whisky Sour of Old Fashioned. Deze whisky gaat bijzonder goed samen met gerijpte kaas, gerookte zalm of een fruitig dessert zoals tarte tatin, waarbij de houtachtige en fruitige noten goed tot hun recht komen.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: delicando GmbH, Nöstlstraße 2, 8160 Weiz, Oostenrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Shinobu distilleerderij