De distilleerderij Domaines Francis Abécassis ligt in Claix, in de regio Auvergne-Rhône-Alpes in Frankrijk. Sinds het einde van de jaren 1990 is Cognac er erkend als een enkel domein.

De distilleerderij bezit een wijngaard van 280 hectare in de regio's Grander Champagne, Petite Champagne en Fins Bois. Het merk Leyrat wordt geproduceerd door Domaines Francis Abécassis.

De Cognac Leyrat X.O. Hors D'Âge Single Estate Cognac is een blend van exclusieve eaux-de-vie uit de Fins Bois regio. Deze cognac rijpt minstens 30 jaar. Sommige van de opgenomen eaux-de-viex zijn 40, 50 of 100 jaar oud.

De cognac rijpt 6 tot 12 maanden in eikenhouten vaten uit Limousin. Daarna rijpt hij nog eens 4 tot 12 jaar in iets oudere vaten. Tot slot wordt hij overgeheveld naar een oud houten vat.

Awards:

-New York International Spirits Competition 2015 - Zilveren medaille.

-Cognac Masters 2014 - Zilveren medaille

-Spirits Challenge 2012 - Gouden medaille

Proefnotitie

Kleur: Oud goud.

Neus: Veelzijdig, kruidig, tonen van hout, noten, butterscotch, bladeren, Ingwerer, nootmuskaat.

Smaak: Vol, zacht, droog, tonen van vanille.

Afdronk: Langs.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Domaines Francis Abécassis, Domaine de Chez Maillard, 1 route du Ménager, 16440 Claix, Frankrijk, contact@abk6-cognac.com

Fabrikant/distilleerderij:

Domein Francis Abécassis