De Balvenie distilleerderij, die al sinds 1892 whisky van hoge kwaliteit produceert, gebruikt nog steeds veel traditionele methoden in het productieproces. De gerst wordt bijvoorbeeld nog steeds ter plekke verbouwd en de distilleerderij gebruikt een traditionele moutvloer - een zeldzaamheid in de moderne whiskyindustrie. Daarnaast heeft Balvenie zijn eigen team van kuipers in dienst, die verantwoordelijk zijn voor het onderhoud en de reparatie van de vaten om een optimale kwaliteit tijdens het rijpingsproces te garanderen.

De productie van Balvenie 15 Years Madeira is een veeleisend proces dat met de grootste zorg en toewijding wordt uitgevoerd. De whisky wordt gemaakt volgens traditionele methoden waarbij de gerst, die ter plekke met de hand wordt getwijnd en gemout, een centrale rol speelt. Nadat het distillaat is gedistilleerd in koperen distilleerketels, waardoor de authentieke smaken behouden blijven, wordt de whisky zorgvuldig gerijpt.

Tijdens deze rijpingsfase wordt de whisky voortdurend gecontroleerd om ervoor te zorgen dat hij de gewenste kwaliteit bereikt. Tot slot wordt hij gerijpt om een perfect gebalanceerde en premium whisky te creëren die in elke druppel zowel het vakmanschap als het erfgoed van de Balvenie distilleerderij weerspiegelt.

Proefnotitie

Kleur: Amber.

Neus: Fruitig, tonen van zwarte bessen, bramen.

Smaak: Mild, zoet, tonen van rijpe perzik, sinaasappel, hazelnoten, eikenhout.

Afdronk: Langs.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNA, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

De Balvenie distilleerderij