Choya Extra Shiso Umeshu Red is een unieke variant van de klassieke Umeshu, verfijnd met shisoblaadjes, die het zijn karakteristieke robijnrode kleur en een onvergelijkbare diepte van smaak geven. Deze Japanse likeur wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde nanko umevruchten, die bekend staan om hun hoge kwaliteit en intense smaak. De umevruchten worden langs in alcohol geweekt, wat hun fruitige zoetheid en lichte zuurgraad perfect benadrukt.

De toevoeging van shiso (perilla), een aromatisch kruid uit de muntfamilie, geeft de umeshu een speciale kruidigheid en een licht wrange noot die prachtig harmonieert met de zoetheid van het fruit. Met een alcoholpercentage van 17% per volume biedt deze premium umeshu een intense en verfrissende smaakervaring die puur of in cocktails of longdrinks kan worden gedronken. De buitengewone robijnrode kleur maakt het ook een echte blikvanger in elke huisbar.

Proefnotitie

In het glas schittert de Choya Extra Shiso Umeshu Red met een krachtige robijnrode kleur met lichtviolette reflecties. In de neus ontvouwen zich intense aroma's van rijpe pruimen, vergezeld van fijne kruiden en een hint van rode bessen. In de mond is hij fruitig en zoet met een verfrissende zuurgraad, aangevuld met subtiele toetsen van shiso, die doen denken aan munt en anijs. De afdronk is zacht, elegant en lang, met een aangename mix van fruitigheid en kruidige smaken.

Deze speciale umeshu kan puur, on the rocks of met soda worden gedronken om de veelzijdige smaken ten volle te ervaren. Hij past perfect bij Japanse gerechten zoals sushi, gegrilde yakitori of mild gearomatiseerde ramen. Het geeft ook een spannende smaakdimensie als begeleider van kaasplateaus, pure chocolade of fruitige desserts. Als basis voor cocktails biedt het een exotische smaak die heerlijk gecombineerd kan worden met citrusvruchten of Ingwerer.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Choya Umeshu (Deutschland) GmbH, Heesenstraße 70, 40549 Düsseldorf, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

Choya