Tenuta di Biserno Bibbona Toscana is een uitstekende Toscaanse rode wijn die de rijke traditie en het uitzonderlijke terroir van Toscane weerspiegelt. Gemaakt van een zorgvuldige blend van 40% Cabernet Franc, 30% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon en 10% Petit Verdot, combineert deze wijn de beste kenmerken van internationale druivenrassen die perfect gedijen op de leemachtige bodems van de regio. Na de oogst rijpt de wijn 15 maanden in nieuwe Franse barriques, wat de wijn een complexe structuur en rijke aroma's van vanille en specerijen geeft. Daarna rijpt de wijn nog eens 12 maanden in de fles om de aroma's te harmoniseren en een perfecte balans tussen fruitigheid en elegantie te bereiken.

Deze wijn wordt verzegeld met een natuurlijke kurk om zijn kwaliteit en frisheid door de jaren heen te behouden. Met zijn fijn afgestemde rijping en unieke terroir is Tenuta di Biserno Bibbona een opmerkelijke wijn die zowel in zijn jeugd als met het ouder worden zal verrukken.

Onderscheidingen:

- 95/100 punten Falstaff

- 94/100 punten Wine Spectator

Proefnotitie

Intens robijnrood met paarse reflecties in het glas. De neus wordt verleid door een rijkdom aan aroma's, waaronder rijp zwart fruit zoals bramen, kersen en pruimen, die worden gecombineerd met kruidige tonen van tabak, zwarte peper en cederhout. Een vleugje vanille en fijne geroosterde aroma's van de rijping in barriques voegen toe aan de complexiteit van het bouquet. In de mond is de wijn vol en krachtig, met rijpe, goed geïntegreerde tannines en een frisse, elegante zuurgraad. De fruitige tonen zetten zich voort en harmoniëren perfect met de kruidige en houtachtige aroma's. De afdronk is Langs en vol, met een mooie diepte en een subtiele, kruidige afdronk.

Deze wijn is een ideale begeleider van gerechten met een volle smaak, zoals ossenhaas, lamsvlees of wild, vooral wild of hert. Tenuta di Biserno Bibbona is ook een uitstekende begeleider van sterke kazen zoals pecorino, Comté of een rijpe blauwe kaas. Het is ideaal voor feestelijke gelegenheden of als begeleider van een luxe diner.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Tenuta Biserno, Piazza Antonio Gramsci, 9, 57020 Bibbona LI, Italië

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)