Beschrijving van de

Curado Tequila Blanco Blue Agave 40% Vol. 0.7 l is een unieke en bijzonder verfijnde tequila creatie die indruk maakt door een combinatie van traditie en innovatie. Als basis voor de productie van Curado Tequila wordt een hoogwaardige Blanco tequila uit de hooglanden van Jalisco gebruikt. Deze tequila wordt vervolgens geïnfuseerd met stukjes gekookte agave, waardoor de verscheidenheid aan smaken en complexiteit van de spirit naar een nieuw niveau worden getild. Aan het begin van het project werd alleen blauwe agave uit Jalisco gebruikt, maar na verloop van tijd is Curado geëvolueerd naar andere agavesoorten uit verschillende regio's van Mexico, zoals Espadín uit Oaxaca en Cupreata uit Michoacán.

Het doel van Curado is om bruggen te bouwen, geen muren. Dit wordt ook weerspiegeld in hun aanpak om te werken met mensen die al generaties lang wijsheid en ervaring hebben opgedaan in het werken met agave. De verschillende agavesoorten worden gekookt met traditionele technieken uit de respectieve teeltregio's en vervolgens naar Jalisco gebracht. Daar worden ze geïnfuseerd met de beste 100% blauwe agave tequila uit de Hooglanden van Jalisco, waardoor elke Curado Tequila een eigen smaakervaring krijgt.

De infusie met verschillende soorten agave zorgt voor een gevarieerde en veelzijdige interpretatie van tequila, waarbij de verhouding tussen agave en tequila varieert afhankelijk van de gebruikte soort agave.

Proefnotitie

Kleur: Helder met licht zilveren reflecties.

Neus: Frisse agave-aroma's, aangevuld met kruiden- en citrustonen, een vleugje vanille en zachte bloemenaroma's.

Smaak: Zacht en harmonieus, met zoete agave, fijne kruidige tonen, kruidige peper en een subtiele honingzoetheid.

Afdronk: Langs en elegant, met aanhoudende agave en kruidige tonen die zachtjes combineren met een vleugje Die Weisse peper.

Curado Tequila Blanco Blue Agave is ideaal voor het bereiden van eersteklas cocktails zoals margarita's, palomas of tequila sours. Als je hem puur drinkt, kun je hem licht gekoeld serveren om de smaken optimaal tot hun recht te laten komen. Deze tequila past ook perfect bij traditionele Mexicaanse gerechten zoals taco's, gegrild vlees, ceviche of verse visgerechten en vult de culinaire ervaring op een bijzondere manier aan.