De Xoriguer Mahón Gin is een traditionele gin-specialiteit van het Balearen-eiland Menorca en is nauw verbonden met de havenstad Mahón. De geschiedenis ervan gaat terug tot de tijd van de Britse aanwezigheid op Menorca in de 18e eeuw, toen de vraag naar gin onder Britse zeelieden invloed had op de lokale productie. De gin wordt geproduceerd door Destilerías Xoriguer, een familiebedrijf dat de Menorcaanse gin-traditie tot op de dag van vandaag voortzet. Een bijzonderheid ten opzichte van veel klassieke gins is de gebruikte alcoholbasis: voor Xoriguer wordt alcohol van agrarische oorsprong, afkomstig van druiven, gebruikt. Deze wordt samen met geselecteerde jeneverbessen en andere plantaardige ingrediënten gedistilleerd. De karakteristieke jeneverbessen staan daarbij duidelijk centraal en onderstrepen de traditionele mediterrane stijl van deze beschermde specialiteit.

Xoriguer Mahón Gin wordt met een alcoholpercentage van 38 % gebotteld in flessen van 0,7 l en draagt de beschermde geografische aanduiding Gin de Mahón of Gin de Menorca. Ook de karakteristieke fles met haar traditionele uiterlijk verwijst naar de lange geschiedenis van het merk en haar nauwe band met Menorca. Xoriguer onderscheidt zich daarmee zowel door zijn herkomst als door de op wijn gebaseerde alcoholbasis duidelijk van talrijke moderne gin-interpretaties. Vooral op Menorca heeft de gin een vaste plaats in de regionale drankcultuur en vormt hij onder andere de basis voor de bekende pomada. De combinatie van historische productietraditie, mediterrane oorsprong en beschermde geografische identiteit maakt van Xoriguer een unieke vertegenwoordiger binnen de internationale ginwereld.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Intens en aromatisch met duidelijk waarneembare jeneverbes, mediterrane kruiden en subtiele citrustonen.

Smaak: Droog en karaktervol met krachtige jeneverbes, kruidige aroma's en een subtiele, harmonieus geïntegreerde citrusfrisheid.

Afdronk: Langdurig, droog en kruidig met jeneverbes en mediterrane kruiden.

De Xoriguer Mahón Gin kan klassiek worden geserveerd met tonicwater en veel ijs, maar bijzonder authentiek is de Menorcaanse Pomada. Hiervoor wordt de gin gecombineerd met citroenlimonade en goed gekoeld of met ijs geserveerd. Bij zijn droge, mediterrane karakter passen olijven, amandelen, Manchego, luchtgedroogde ham, gegrilde vis of andere tapas. Daardoor is Xoriguer zowel geschikt als zomers aperitief als bij mediterrane voorgerechten en gezellige tapasavonden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Destilerias Xoriguer, Moll de Ponent, 91, 07701 Maó, Balearen, Spanje

Fabrikant/distilleerderij:

Destilerias Xoriguer