Port Charlotte SC:01 2012 is een uitstekende Heavily Peated Islay Single Malt Whisky die de essentie van het eiland Islay in elk facet weerspiegelt. Geproduceerd door de gerenommeerde Bruichladdich distilleerderij, wordt deze botteling gekenmerkt door zijn diepe wortels in de lokale landbouw en zijn innovatieve vatrijping. Voor het eerst in de Cask Exploration serie is deze whisky gemaakt van 100% Islay gerst, geoogst in 2011 bij zeven agrarische partners die allemaal binnen een straal van 10 mijl van de distilleerderij liggen.

De distillatie vond plaats in 2012, gevolgd door negen jaar rijping in zorgvuldig geselecteerde vaten. De whisky werd aanvankelijk Lager opgeslagen in first-fill en second-fill Amerikaanse whiskyvaten en sherry butts, voordat hij in verschillende stadia van rijping werd overgebracht naar Sauternes wijnvaten. Deze speciale rijping geeft de whisky zijn uitzonderlijke diepte en een perfecte balans tussen zoete fruitigheid en rokerige intensiteit.

Met een fenolgehalte van 40 ppm presenteert deze whisky zich met een rokerig profiel dat typisch is voor Port Charlotte en dat een fascinerende diepte krijgt door de uitzonderlijke vatrijping. Deze gelimiteerde botteling combineert meesterlijk vakmanschap met innovatieve rijping en blijft trouw aan de intense, turfachtige stijl van Port Charlotte. Een whisky die op indrukwekkende wijze laat zien hoe krachtige rook en de elegantie van de beste wijnvaten samen een uitzonderlijke smaakervaring creëren.

Proefnotitie

Kleur: Goud amber met warme reflecties.

Neus: Rijpe perziken, honing, vanille en subtiele citrustonen, vergezeld van diepe turfrook.

Smaak: Intens met aroma's van zoete mout, gedroogd fruit, kruidig eikenhout en elegante rokerigheid.

Afdronk: Langs met een perfecte balans van zoetheid, kruiden en aardse rook.

Port Charlotte SC:01 2012 toont zijn volledige potentieel in zuivere vorm of met een scheutje water om de complexe aroma's van het vat verder te openen. Zijn krachtige structuur harmonieert perfect met gerijpte kaas, gerookt vlees of pure chocolade.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNA, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Bruichladdich distilleerderij