Pasote Añejo Tequila 100% de Agave 40% Vol. 0.7 l is een hoogwaardige premium tequila uit Mexico, die traditioneel met de hand wordt gemaakt van blauwe Weber agave (Agave Tequilana Weber, variedad azul). Het wordt geproduceerd in de beroemde regio Jalisco, die wordt beschouwd als het middelpunt van de tequilacultuur. Pasote wordt gesteund door de familie Camarena, die kan terugkijken op een lange traditie in de productie van agave sterke dranken en met Pasote een merk heeft gecreëerd dat staat voor authenticiteit, originaliteit en de hoogste kwaliteit.


De agaven worden na jaren van rijping zorgvuldig geoogst, langzaam gekookt in steenovens en vervolgens voorzichtig geplet. Na de fermentatie vindt distillatie plaats in koperen distilleerkolven, wat de tequila zuiverheid en aromatische intensiteit geeft. Pasote Añejo rijpt vervolgens minstens een jaar in eikenhouten vaten, waardoor het zijn gouden kleur krijgt en een complex aromaspectrum met vanille, karamel en subtiele houttonen. Met een alcoholpercentage van 40% is hij krachtig, maar toch elegant en evenwichtig.

Proefnotitie

Kleur: Goud met amberkleurige reflecties.

Neus: Zacht en complex, met aroma's van vanille, karamel, rijpe agave en lichte specerijen.

Smaak: Vol en harmonieus, Prager van zoete agave, eiken, honing, chocolade en fijne kruiden.

Afdronk: Langs, warm en rond met een goede balans tussen agave en hout.

De Pasote Añejo is ideaal om puur van te genieten in een glas om zijn vatgerijpte complexiteit te ontdekken. Hij past ook perfect bij sigaren, pure chocolade, sterke kaas of gegrild vlees. Als luxe tequila kan hij ook worden gebruikt in klassieke cocktails zoals een Tequila Old Fashioned of Manhattan variaties, waar hij zijn diepte en elegantie volledig onthult.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Succulent Spirits & Co. B.V., POSTBUS 51007, 1007EA AMSTERDAM. Box 51007, 1007EA Amsterdam, Nederland

Fabrikant/distilleerderij:

Depot El Pandillo