De Glencadam 13 Years Old Sauternes Wine Cask Finish Limited Edition 2008 is een indrukwekkende botteling uit de Eastern Highlands die de elegante stijl van de Glencadam distilleerderij, opgericht in 1825, perfect weergeeft. Als een van de weinige nog actieve distilleerderijen aan de oostkust van Schotland staat Glencadam bekend om zijn heldere, fruitgeoriënteerde distillaten, die zowel voor het eigen assortiment als voor blends gewaardeerd worden. Voor deze gelimiteerde editie is de single malt eerst gerijpt in uitstekende ex-bourbon vaten van Amerikaans eikenhout, voordat de afzonderlijke vaten op meesterlijke wijze met elkaar werden verbonden en vervolgens werden afgewerkt in geselecteerde Sauternes wijnvaten uit Frankrijk. Deze combinatie combineert de pure distillaatstructuur van de distilleerderij met de nobele zoetheid en complexiteit van de Franse zoete wijn. Hij wordt gebotteld op 46% vol, niet gekoeld en in zijn natuurlijke kleur, waardoor het authentieke karakter van deze gelimiteerde editie - beperkt tot 3.042 flessen - indrukwekkend bewaard blijft.


De Sauternes finish geeft de whisky een vleiende diepte van honing, gedroogd fruit, vanille en delicate wijnzoetheid, die harmonieus samengaat met de bloemige frisheid en romigheid van de Glencadam. De combinatie van Amerikaans eikenhout, Franse zoete wijn en de heldere Highland distillatie levert een fijn gestructureerd samenspel van smaken met een elegante balans en langdurige afdronk. Gepresenteerd in een elegante geschenkverpakking, laat deze limited edition op indrukwekkende wijze zien hoe nauwkeurige selectie uit vaten en traditioneel vakmanschap samenkomen om een single malt met een sterk karakter te creëren.

Proefnotitie

Kleur: Licht goud met warme reflecties.

Neus: Honing, abrikozen, gedroogd fruit, florale tonen en een fijne Sauternes zoetheid.

Smaak: Romig, evenwichtig en fruitig met honingzoet, rijp fruit, vanille en zacht eikenhout.

Afdronk: Langs, elegant en harmonieus met zoete en fruitige accenten.

De Glencadam 13 Years Old Sauternes Cask Finish is een perfecte digestief whisky, die bijzonder goed puur of met een drupje water gedronken kan worden om de fijne balans van zoetheid en frisheid ten volle te benutten. Hij harmonieert perfect met blauwe kaas, crème brûlée of milde sigaren en is een ideale metgezel voor liefhebbers van elegante, wijngerijpte single malts. Een limited edition die het beste van de Highland-traditie combineert met de Franse wijncultuur - complex, evenwichtig en met een langdurige smaak.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

Glencadam Distilleerders