Nonino Grappa Monovitigni Vendemmia 40% Vol. 0.5 l + GB staat voor compromisloze ambachtelijke grappa productie en belichaamt de filosofie van de gerenommeerde Nonino Distilleria, die al generaties lang normen stelt op het gebied van kwaliteit en druivensoort expressie. Voor deze botteling gebruikt de familie Nonino alleen hoogwaardige Monovitigno druivendraf, die zorgvuldig wordt ontsteeld, vers verwerkt en bewust zacht wordt gehouden. De selectie van de draf is sterk afhankelijk van het oogstjaar en garandeert een authentieke, onvervalste stijl.


De gisting gebeurt anaeroob zonder additieven in roestvrijstalen tanks om de typische smaken van de variëteit volledig te bewaren. Dit wordt onmiddellijk gevolgd door discontinue distillatie in exclusieve koperen stoomketels die zijn vernieuwd door Benito Nonino, waarbij de eerste en laatste run consequent van elkaar worden gescheiden. Dit zeer langzame distillatieproces zorgt ervoor dat de vluchtige, aromavormende componenten optimaal kunnen verdampen en condenseren. Na de distillatie rust de grappa 6 maanden tot een jaar in roestvrij staal, waardoor harmonie en balans ontstaan zonder het pure karakter van de druivensoort te verstoren. Met 40% vol. is deze Italiaanse grappa elegant, precies en Langs. De hoogwaardige geschenkdoos rondt het klassieke uiterlijk in stijl af.

Proefnotitie

Kleur: Kristalhelder en briljant, volledig transparant.

Neus: Fijn en elegant, abrikoos, groene appel, sultana, helder en typisch voor de variëteit.

Smaak: Zacht en evenwichtig, fruitige elegantie, zuiver gestructureerd, harmonieus.

Afdronk: Rond en aanhoudend, mild, precies en elegant.

Nonino Grappa Monovitigni Vendemmia is ideaal als klassiek digestief, puur geserveerd op ongeveer 12 °C in een tulpvormig glas. Het harmonieert perfect met Italiaanse desserts zoals amandeltaart, biscotti of fijne biscuit, maar ook met milde harde kaas of lichtgekleurd gebak. Zelfs na een lichte tot medium-bodied maaltijd onthult deze Monovitigno grappa zijn duidelijke structuur en elegante, Langs karakter en maakt indruk als een authentieke uitdrukking van de traditionele kunst van grappa.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNA, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Nonino distilleerderij