De filosofie van Plantation Rum:

De exclusieve rums uit het Plantation-assortiment zijn zeldzame schatten van onafhankelijke distilleerderijen, waarvan de meeste zijn gevestigd in de bijbehorende suikerrietvelden en op hun eigen traditionele manier produceren. De distillatiemethoden variëren afhankelijk van de plantage en het land van herkomst. Distillatie in "distilleerketels" produceert zachte, aromatische rum, terwijl "kolom distilleerketels" lichte, elegante rum produceren.

Het vers gesneden suikerriet van de plantage wordt geperst om het sap te extraheren, dat eerst zachtjes wordt verwarmd om melasse te produceren of direct wordt gefermenteerd tot suikerrietsap, de "vesou". Deze ingrediënten worden vervolgens in de traditionele distilleerketels van het desbetreffende land geplaatst.

Plantation Rum BLACK CASK Barbados & Cuba Rum is een unieke blend. De eerste rijping vindt meerdere jaren plaats in 200-liter bourbonvaten uit Barbados en Cuba. Vervolgens worden de rums verscheept naar Frankrijk om verder te rijpen in kleine getoaste Ferrand vaten.

Proefnotitie

Kleur: Mahonie.

Neus: Intens, fris, tonen van abrikozen, citroenen.

Smaak: Intens zoet en kruidig, tonen van gebak, abrikozen, citroenen, nootmuskaat, vanille, eikenhout.

Afdronk: Langs.

Een heerlijke sipping rum, maar ook een perfecte component voor een klassieke cocktail.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Duitsland, office@cognacferrand.de

Fabrikant/distilleerderij:

Plantation Rum