Het wijnhuis Kracher ligt in de regio "Seewinkel" in Burgenland in Oostenrijk. Dankzij het warme en vochtige klimaat, de verdamping uit het meer en de avondnevel zijn de omstandigheden hier ideaal voor Botrytis cinerea, de basis voor uitstekende zoete wijnen zoals Beerenauslesen en Trockenbeerenauslesen. Gerhard Kracher runt de wijnmakerij nog steeds met dezelfde toewijding. Naast de beroemde Trockenbeerenauslese wijnen biedt het wijnhuis ook Beerenauslese, Auslese, ijswijn en kleine hoeveelheden droge witte en rode wijn aan en wordt het beschouwd als een van de bekendste wijnhuizen in Oostenrijk.

Kracher Trockenbeerenauslese Zweigelt Nouvelle Vague, gemaakt van 100% volrijpe Zweigelt-druiven, rijpt in barriques. Deze rijping geeft de wijn zijn diepe, complexe smaken en indrukwekkende structuur. Na de rijpingsfase wordt de wijn gebotteld en verzegeld met een schroefdop.

Proefnotitie

Licht zalmroze met okerkleurige reflecties. Fijne nuances van bourbon vanille, vijgen, nougat aroma's en kruidige noten in de neus. Elegant, mineraal, fruitig in de mond met tonen van rijpe kersen en nougat. De lange afdronk wordt begeleid door honing en rode bessen.

Zuurgraad: 7,6 g/l

Restsuiker: 218 g/l

Drinktemperatuur: 10-12 °C

Deze Zweigelt harmonieert perfect met geroosterde ganzenlever, pruimen en peperkoekmousse.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Kracher Fine Wine GmbH, Apetlonerstraße 37, 7142 Illmitz, Oostenrijk, office@kracherfinewine.at

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)