De Tomintoul distilleerderij, gelegen in de Schotse Hooglanden in het Cairngorms National Park en genoemd naar het nabijgelegen dorp Tomintoul, opende haar deuren in 1964 en is nu eigendom van Angus Dundee Distillers.

Met 370 meter boven zeeniveau is Tomintoul de op één na hoogste distilleerderij van Schotland, alleen overtroffen door Braeval Distillery, die in 1973 werd opgericht. Hoewel het grootste deel van de 3,2 miljoen liter alcohol die jaarlijks wordt geproduceerd, wordt geëxporteerd naar de Verenigde Staten voor blends, blijft Tomintoul speciale single cask bottelingen op de markt brengen.

Deze speciale whisky begint zijn rijpingsproces in zorgvuldig geselecteerde bourbonvaten, waar hij zijn basissmaken ontwikkelt. Daarna wordt hij gerijpt in fijne cognacvaten, die hem extra diepte en complexiteit geven. Deze dubbele vatrijping creëert een onmiskenbaar karakter dat kenners en liefhebbers in verrukking brengt.

Proefnotitie

Kleur: Warm goud.

Neus: Fruitig, noten, citroenschil, honing, venkel.

Smaak: Zoet, amandelen, butterscotch, sultana's, tabak.

Afdronk: Langs, kruiden.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

De distilleerderij van Tomintoul