De Balvenie distilleerderij, die al sinds 1892 whisky van hoge kwaliteit produceert, gebruikt nog steeds veel traditionele methoden in het productieproces. De gerst wordt bijvoorbeeld nog steeds ter plekke verbouwd en de distilleerderij gebruikt een traditionele moutvloer - een zeldzaamheid in de moderne whiskyindustrie. Daarnaast heeft Balvenie zijn eigen team van kuipers in dienst die verantwoordelijk zijn voor het onderhoud en de reparatie van de vaten om een optimale kwaliteit tijdens het rijpingsproces te garanderen.

De Balvenie 14 Years Caribbean Cask ondergaat een zorgvuldig georkestreerd rijpingsproces waarbij de whisky eerst 14 jaar rijpt in traditionele eiken vaten om zijn basis te ontwikkelen. Daarna wordt hij overgebracht naar ex-Caribische rumvaten waar hij zijn rijping voltooit en de exotische aroma's en smaken van de rumvaten absorbeert zonder zijn karakteristieke Balvenie smaak te verliezen.

Dit proces creëert een uitzonderlijke whisky die een unieke combinatie van traditionele en Caribische invloeden verenigt, waardoor het vooral voor kenners en liefhebbers een fascinerend genot is.

Awards:

- GOUD in 2015 bij de International Wine & Spirit Competition

- GOUD in 2016 bij The Spirits Business - The Scotch Whisky Masters

Proefnotitie

Kleur: Amber.

Neus: Rijk, zoet, romig, toffee, tonen van fruit.

Smaak: Zacht, honing, vanille, eiken, tonen van toffee, hints van fruit.

Afdronk: Langs, warm, zacht.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNA, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

De Balvenie distilleerderij