De Ilegal Mezcal Añejo Special Edition is een Langs gerijpte botteling uit Oaxaca, Mexico, en illustreert de ambachtelijke kwaliteit en authenticiteit waar Ilegal Mezcal wereldwijd bekend om staat. Met een alcoholpercentage van 40% per volume en gebotteld in een stijlvolle 0,7-liter fles, is deze Añejo botteling gericht op kenners die mezcal met een complex vatprofiel en elegante rijpheid waarderen.

Voor deze mezcal worden 100% Espadín agaves op traditionele wijze verwerkt: De agaveharten (piñas) worden geroosterd in aarden kuilen boven een houtvuur, dan gemalen, gefermenteerd en twee keer gedistilleerd. De mezcal rijpt vervolgens minstens 13 maanden in nieuwe en gebruikte Amerikaanse eiken vaten, waardoor het zachte, perfect gebalanceerde vanille-, karamel- en rokerige smaken krijgt.

De Special Edition Añejo is een expressie van diepte, warmte en ambachtelijke verfijning. Ilegal Mezcal werd oorspronkelijk gesmokkeld voor een bar in Guatemala - vandaag de dag is het merk een wereldwijd symbool van hoogwaardige, duurzaam geproduceerde mezcal met een rebels karakter.

Proefnotitie

Kleur: Rijk goud met amberkleurige reflecties.

Neus: Complex met tonen van geroosterd eikenhout, vanille, zoete rook, gedroogd fruit en donkere honing.

Smaak: Vol en fluweelzacht met een harmonieus samenspel van rook, karamel, kruiden, leer en geroosterde noten.

Afdronk: Langs, warm en zacht met een zoete en kruidige afdronk en een fijne rokerige waas.

Ideaal om puur van te genieten in een hoogwaardig glas op kamertemperatuur. De complexe vatrijping harmonieert bijzonder goed met sterke kaas, pure chocolade of een milde sigaar. De Ilegal Mezcal Añejo Special Edition is ook een uitstekende keuze als stijlvolle afsluiting van een diner of als geschenk van hoge kwaliteit voor liefhebbers van sterke dranken - voor iedereen die mezcal van zijn rijpe, elegante kant wil ervaren.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Oostenrijk, austria@amberbev.com

Fabrikant/distilleerderij:

Del Maguey