In 1263 redde het hoofd van de Mackenzie clan koning Alexander III van een aanvallend hert. Als erkenning hiervoor gaf de koning de Mackenzie clan het recht om het embleem van het twaalfpuntige koninklijke hert in hun wapenschild te gebruiken. Met de overname van de Dalmore distilleerderij door de afstammelingen van de clan in 1867 werd dit koninklijke hert het symbool van Dalmore, dat vandaag de dag trots op elke fles prijkt. De kostbare single malts worden verfijnd in uitzonderlijke vaten die met de hand worden uitgekozen door Master Distiller Richard Paterson.

De Dalmore distilleerderij is opgericht in 1839 en ligt aan de Cromarty Firth kust in de noordelijke Highlands. Dalmore gebruikt water uit de rivier de Alness, die door het gelijknamige stadje stroomt.

Deze Dalmore whisky rijpt 10 jaar in ex-bourbon vaten. Daarna wordt deze whisky tot 3 jaar gerijpt in Oloroso en PX vaten.

Proefnotitie

Kleur: Stralend amber.

Neus: Elegante aroma's, gekarameliseerde sinaasappels, Ingwerer, sultana's, honing.

Smaak: Licht, bloemig, pure chocolade, amandelen, vleugje kaneel.

Afdronk: Langs, zoete mango's, panna cotta.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: JOHANN 1857 GmbH, Billrothstraße 51, 1190 Wenen, Oostenrijk, office@kattus-borco.at

Fabrikant/distilleerderij:

De Dalmore distilleerderij