Het bedrijf Desiderio N°1 leeft voor vakmanschap: elke fles wordt met liefde gemaakt van de zeldzaamste druiven uit Veneto, Italië. Traditionele vinificatietechnieken worden gecombineerd met de nieuwste wetenschappelijke inzichten en een flinke dosis levensvreugde. De geproduceerde wijnen worden gepresenteerd op plaatsen waar kunst centraal staat - of het nu in een restaurant is of in een galerie. De filosofie van het bedrijf wordt benadrukt door de eigen Desiderio N°1 Art Lounges. In deze lounges kunnen bezoekers kunst van over de hele wereld bewonderen terwijl ze genieten van een glas uitstekende Prosecco. De naam "Desiderio" betekent "verlangen". Omdat elke botteling in een zorgvuldig proces wordt geproduceerd, is de mousserende wijn niet alleen gemaakt om van te genieten, maar ook om naar te verlangen.

Desiderio N°1 Prosecco Rosé is een uitstekende brut mousserende wijn gemaakt van de beste Glera en Pinot Noir druiven uit de Biancade di Roncade regio in Treviso. De druiven worden met de hand geoogst, langzaam geperst en vergist bij een gecontroleerde temperatuur van 18 °C met inheemse gist. Vervolgens wordt de wijn overgeheveld naar roestvrijstalen tanks onder druk, waar de tweede gisting plaatsvindt volgens de Charmat-methode om bubbels te creëren.

Proefnotitie

Lichtgekleurde rosé met reflecties en een fijne perlage in het glas. Verse aardbeien en wilde bessen en florale tonen in de neus. Aangenaam hartig in de mond, fris, rode bessen. Langs de afdronk elegant en droog.

Druivensoorten: Glera, Pinot Noir.

Lagering: Roestvrij stalen tank.

Restsuiker: 8-10 g/liter.

Zuurgraad: 5,50-6,00 g/liter.

Serveertemperatuur: 6 °C.

Uitstekend als aperitief en bij visgerechten, schelpdieren en wit vlees.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Desiderio N°1, Johannesgasse 17, 1010 Wenen

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)