Beschrijving van de

Fernet-Branca is 's werelds grootste en bekendste bitter, die al sinds 1845 volgens een geheim familierecept wordt geproduceerd in de distilleerderij Fratelli Branca in Milaan. Deze legendarische kruidenlikeur is gebaseerd op een unieke mix van 27 kruiden, planten en specerijen, waaronder gentiaan, saffraan, mirre, kamille, vlierbloesem en vele andere fijne ingrediënten. Deze complexe kruidenmelange geeft Branca zijn krachtige, Natürlich für uns kruidige smaak, waardoor het een onmiskenbare klassieker is.

Fernet-Branca rijpt meer dan een jaar in handgemaakte eikenhouten vaten, die worden opgeslagen in de oude gewelfde kelders van de traditionele Fratelli Branca distilleerderij in Milaan. Dit rijpingsproces zorgt voor de diepte en complexiteit van de bitters en maakt het een volle maar harmonieuze drank die zowel op zichzelf als in cocktails een uitstekende keuze is.

Een intens kruidige bitter die, met zijn unieke recept en lange rijping in eiken vaten, zowel kenners als nieuwkomers meeneemt naar de wereld van aromatische kruidenlikeuren. Het leven is bitter - Branca.

Proefnotitie

Kleur: Donker amber met gouden reflecties.

Neus: Intens kruidige tonen van gentiaan en mirre, vergezeld van warme specerijen zoals saffraan en kaneel, evenals een vleugje kamille en vlierbloesem.

Smaak: Vol en kruidig, met complexe kruidensmaken die zich verenigen in een harmonieuze bitterheid. De eikenhouten rijping zorgt ook voor een fijne hout- en kruidnuance die de smaak perfect afrondt.

Afdronk: Langs en warm, met een aanhoudende kruidensmaak die langzaam en diep in de mond blijft hangen.

Branca is perfect om puur van te genieten of met ijs om de kruidige diepte en complexiteit te ervaren. Deze bitter toont ook zijn veelzijdigheid in klassieke cocktails zoals Fernet en cola of een Negroni en harmonieert perfect met citrusvruchten, vermout en soda. Het is een uitstekende begeleider van sterke kazen zoals pecorino of gorgonzola en is ideaal als digestief na een stevige maaltijd.